Beignets de Pommes de Terre

Name: Beignets de Pommes de Terre
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 2 (hiver) beurre fondu; 4 (hiver) poudre de babeurre; 1 1 livre de courgettes, cannelle, divisée; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de maïs pour la friture; 2 grand oeuf; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de pommes de terre bien (avec un minimum de grumeaux); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Les beignets de pommes de terre pourraient n'être que le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 20 et coûte 22 cents par portion. Une portion contient 202 calories, 4g de protéines, et 2g de matières grasses. 265 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, de l'huile de maïs, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Beignets de Pommes de Terre Non Frits, Beignets de Patates Douces, et Beignets de Pommes De Terre Surélevés pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de babeurre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, 1/2 cuillère à café de cannelle et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Cannelle

Muscade

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans un grand bol ou le bol d'un batteur sur socle, mélanger les œufs et 1 tasse de sucre en battant jusqu'à ce qu'ils soient combinés et légèrement mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter 1 tasse d'eau, le beurre fondu, la vanille et la purée de pommes de terre. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter lentement le mélange de farine et remuer jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Vanille

Beurre

Farine Tout Usage

Eau

Disposez deux grandes feuilles de pellicule plastique. Diviser la pâte et former la pâte en deux boules. Envelopper dans une pellicule plastique puis aplatir en disques. Réfrigérer pendant au moins deux heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fariner généreusement une grande surface de travail. Prenez l'un des disques et étalez la pâte pour enrober de farine, en saupoudrant la surface de la pâte de farine pour réduire l'adhérence, si nécessaire. Tapotez doucement la pâte à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Utilisez un coupe-beignet fariné de 3 pouces pour découper les beignets et placez les beignets coupés et les trous de beignets sur une feuille de papier parchemin bien farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Noix

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Remplissez une marmite ou une grande poêle en fonte de 2 pouces d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à 360 ° F. Déposer les beignets dans l'huile et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés (environ 2 minutes de chaque côté). Utilisez des baguettes pour tourner les beignets. Veillez à ne pas encombrer les beignets dans la poêle (pas plus de 2 à 3 beignets à la fois).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Baguettes

Poêle

Retirez immédiatement les beignets de la casserole à l'aide d'une cuillère à fente ou d'une spatule résistante à la chaleur. Déposer sur des supports de cuisson doublés de serviettes en papier pour refroidir. Une fois refroidi, mélanger légèrement dans un sac avec le reste du sucre à la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre à La Cannelle