Bar Cuit À la Vapeur, Style Cantonais

Name: Bar Cuit À la Vapeur, Style Cantonais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais finement haché; 3 girofle ail, haché grossièrement (env. 2 cuillères à soupe); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignons verts hachés, y compris les légumes verts; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bar entier (ou bar rayé) avec tête et queue nettoyées, écaillées et branchies enlevées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Le Bar Cuit à la vapeur, de style cantonais est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 321 calories, 32g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 3,21 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du vin, de l'ail, du bar et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Basse à la vapeur de style chinois, Recette de bar cuit à la vapeur (à la thaïlandaise), et Black Bass Cuit À la Vapeur Avec Pesto à la Sicilienne pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec 1/4 tasse de vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Vin

Choisissez un plateau rond ou ovale suffisamment grand pour contenir le poisson, mais qui s'insérera dans le dessus d'un ustensile fumant. Cela pourrait être un bateau à vapeur traditionnel chinois en bambou ou en métal, ou un bateau à vapeur à palourdes de style occidental.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Placez le poisson sur le plateau et placez le plateau dans le haut du bateau à vapeur. Couvrir et cuire à la vapeur sur de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Pendant ce temps, préparez la base de la sauce en combinant les 2 cuillères à soupe de vin, d'ail, d'oignons verts, de gingembre et de sucre dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Gingembre

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Sucre

Vin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Vérifiez la cuisson du poisson. Une fois cuite, la chair sera blanche et tirera facilement des os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Retirez le plateau et versez le liquide qui s'est accumulé autour du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Faites chauffer l'huile dans un wok ou une casserole et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez la base de sauce. Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce bout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Versez d'abord la sauce soja sur le bar, puis versez la sauce bouillie sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Bar De Mer

Abats Et Os De Cou De Dinde

Poisson

Servir immédiatement.

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais finement haché 3girofle

ail, haché grossièrement (env. 2 cuillères à soupe)591 lb de Mafaldi frais si possible

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignons verts hachés, y compris les légumes verts 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bar entier (ou bar rayé) avec tête et queue nettoyées, écaillées et branchies enlevées 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le bar se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Maysaran Arsheen Pinot Gris. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.