Al Kabsa - Riz Traditionnel Saoudien et Poulet

Name: Al Kabsa - Riz Traditionnel Saoudien et Poulet
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 532 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati non imprégné; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates en dés, non égouttées; 3 carottes, pelées et râpées; 1 cube bouillon de poulet; 6 girofle ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cardamome moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 pincée coriandre moulue; 1 pincée cumin moulu; 1 pincée noix de muscade moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre blanc moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de chaux entière séchée; 1 oignon, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 Morceaux de caramel Heath Bar safran; 8 crevettes et veinées sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées grillées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 769 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude; 1 kilogramme poulet entier, coupé en 8 morceaux

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Al Kabsa - Riz et poulet saoudiens traditionnels. Une portion contient 489 calories, 21g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 1,39 per par portion. 239 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de sel et de poivre, de raisins secs, de cardamome moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le piment de la jamaïque au sol, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux Aux Anges Au Piment De La Jamaïque Avec Caillé D'Ananas Et Pi séché Au Four en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est plutôt bien. Essayer Al Kabsa - Riz Traditionnel Saoudien et Poulet, Poisson Kabsa (Arabie Saoudite), et Kabsa Saoudien Facile (Zainab's) (Sans gluten) pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le safran, la cardamome, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le poivre blanc et la poudre de citron vert dans un petit bol et réserver le mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Mélange D'assaisonnement

Piment De La Jamaïque

Cardamome

Cannelle

Safran

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire fondre le beurre dans une grande marmite ou une marmite à feu moyen. Incorporer l'ail et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devienne translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ail

Oignon

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Incorporer la purée de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Tomates

Incorporer les tomates en conserve avec leur jus, les carottes râpées, les clous de girofle entiers, la muscade, le cumin, la coriandre, le sel, le poivre noir et le mélange d'épices Kabsa. Cuire environ 3 minutes; verser l'eau et ajouter le cube de bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon De Poulet

Tomates En Conserve

Poivre Noir

Clou De Girofle Entier

Coriandre

Mélange D'assaisonnement

Carotte

Muscade

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Jus

Eau

Sel

Porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter et couvrir la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Incorporer délicatement le riz. Couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et presque sec, environ 25 minutes; ajouter les raisins secs et un peu plus d'eau chaude, si nécessaire. Couvrir et cuire encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les grains de riz soient séparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin