Aiglefin fumé rarebit

Name: Aiglefin fumé rarebit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 300 Noix de toute sorte (hachées) aiglefin fumé; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier; 25 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 25 Noix de toute sorte (hachées) farine; 75 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière ou bière; 1 1 livre de courgettes, moutarde à grains entiers; 50 Noix de toute sorte (hachées) cheddar fort; 2 pain de campagne en grosses tranches, légèrement grillé

Si vous avez à peu près 30 minutes pour passer dans la cuisine, le rarebit d'aiglefin fumé pourrait être un excellent pescatarien recette à essayer. Cette recette fait 2 portions avec 1614 calories, 94g de protéines, et 29g de matières grasses chacun. Pour 7,08 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez de la moutarde à l'ancienne, du lait entier, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont fait cette recette, et 17 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont Plateau de Fromage Britannique - Aiglefin grillé avec garniture de Rarebit du Lancashire, Poisson fumé & tomate cerise rarebit, et Chaudrée d'aiglefin fumée.

Instructions

Placez le poisson dans une casserole et versez sur le lait. Porter à ébullition et pocher doucement pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit opaque et juste cuit. Sortez le poisson, retirez la peau et écaillez. Réservez le lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer le gril à haute température. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, puis incorporer la farine pendant 1 min. Incorporer progressivement le lait réservé, suivi de la bière ou de la bière. Cuire, en fouettant tout le temps, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et lisse. Incorporer la moutarde et la majeure partie du fromage et assaisonner de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Beurre

Fromage

Poivrer

Farine Tout Usage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bière

Lait

Ale

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Garnir le pain avec le poisson, déposer la sauce à la cuillère et répartir avec le reste du fromage. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pain

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Poêle

Fouetter

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

300Noix de toute sorte (hachées)

aiglefin fumé 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait entier 25Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 25Noix de toute sorte (hachées)

farine 756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bière ou bière 11 livre de courgettes,

moutarde à grains entiers 50Noix de toute sorte (hachées)

cheddar fort 2

pain de campagne en grosses tranches, légèrement grillé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

L'aiglefin fumé peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.