Écorces de Pamplemousse Confites

Écorces de Pamplemousse Confites
L'écorce de pamplemousse confite pourrait bien être l'œuvre d'art que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten, respectueuse des fodmap et végétalienne a 29 calories, 0g de protéines, et 0g de matières grasses par portion. Cette recette sert 64 personnes. Pour 6 cents par portion, cette recette couvertures 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par le goût de la maison. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Si vous avez du pamplemousse, du sel, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note de 9 à la cuillère%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Zeste de Citron Confit, Scones À L'Écorce d'Orange Confite, et Écorces D'Orange Confites Enrobées de Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

1
Avec un couteau bien aiguisé, découpez le pamplemousse en 8 à 10 sections en forme de coin. Détacher la peau avec une cuillère à soupe. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, retirez délicatement la moelle blanche de la peau. (Conservez les fruits pour une autre utilisation.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du VerreUne Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre
1 Cuillère à Soupe De Beurre Non Salé, Fondu, Plus 2 Cuillères à Soupe Non Fondues1 Cuillère à Soupe De Beurre Non Salé, Fondu, Plus 2 Cuillères à Soupe Non Fondues
Matériel que vous utiliserez
1 Rouleau De Fruits Jaunes1 Rouleau De Fruits Jaunes
2
Dans une grande casserole, mélanger le zeste et le sel; couvrir d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes EnlevéesPain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
Matériel que vous utiliserez
20 Fraises Fraîches, équeutées20 Fraises Fraîches, équeutées
3
Drain. Répétez le processus deux fois (couvrir uniquement d'eau et ne pas ajouter plus de sel). Laisser refroidir pendant 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes EnlevéesPain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
4
Couper la peau en 1/4 à 1/2 po. lamelles; mettre de côté.
5
Dans la même casserole, mélanger 1 1/2 tasse de sucre et 1 tasse d'eau. Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange arrive à ébullition. Cuire et remuer 2 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron, FacultatifJus De Citron, Facultatif
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Matériel que vous utiliserez
20 Fraises Fraîches, équeutées20 Fraises Fraîches, équeutées
6
Ajouter le zeste de pamplemousse. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 35 à 38 minutes ou jusqu'à ce que le sirop soit presque absorbé et que la peau soit transparente, en remuant de temps en temps (surveillez attentivement pour éviter de brûler).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste De PamplemousseZeste De Pamplemousse
3 Fraises Congelées Non Sucrées3 Fraises Congelées Non Sucrées
7
Égoutter le reste du sirop. Laisser refroidir la peau en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pendant au moins 2 1/2 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Fraises Congelées Non Sucrées3 Fraises Congelées Non Sucrées
Matériel que vous utiliserez
Crevettes SautéesCrevettes Sautées
Crevettes SautéesCrevettes Sautées
8
Saupoudrer du sucre restant si nécessaire. Conserver dans un contenant hermétique.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron, FacultatifJus De Citron, Facultatif
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs
Portions64
Score de santé0
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