Ziti aux Courgettes Rôties
La recette Ziti aux Courgettes rôties est prête en environ 2 heures et est certainement un super végétarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 1,62 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 813 calories. Cette recette d'Epicurious compte 347 fans. Un mélange d'échalotes, d'huile d'olive, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 99%, ce plat est formidable. Des recettes similaires incluent Ziti Aux Courgettes Rôties, Ziti Cuit au Chou Frisé et aux Courgettes, et Ziti cuit au four avec Courgettes, Artichauts et Pancetta.
Instructions
Préchauffer le four à 400 ° F. Mélanger les courgettes, l'ail, les échalotes, 5 cuillères à soupe d'huile et le poivre rouge concassé dans un bol.
Étaler sur 2 grandes plaques à pâtisserie; saupoudrer de sel et de poivre. Rôtir les légumes jusqu'à tendreté, en les retournant de temps en temps, de 30 à 35 minutes.
Mélanger les pâtes cuites dans un grand bol avec 1cuillère à soupe d'huile.
Transférer la moitié des pâtes (8 tasses) dans un autre bol; laisser refroidir en remuant de temps en temps.Couvrir; refroidir (réserver pour macaroni au fromage).
Placer le reste des pâtes dans une grande casserole.
Légumes grillés, 1/4 tasse de cuisson des pâtes liquides et 1 cuillère à soupe d'huile; remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chauffé.
Ajouter le basilic 3/4 et le fromage. Mélanger, en ajoutant le liquide de cuisson réservé par cuillères à soupe pour humidifier à sec. Assaisonner de sel et de poivre.
Transférez la pâte sur un grand plateau.
Saupoudrer les pâtes avecremaintenant 1/4 tasse de basilic.
Par portion: 532 calories, 20 g de matières grasses, 5 g de fibres