Vivaneau Rouge Vera Cruz

Name: Vivaneau Rouge Vera Cruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 Sct 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson ou jus de palourdes en conserve; 1 1 livre de courgettes, marjolaine séchée; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 2 girofle ail haché; 24 olives vertes, dénoyautées et hachées grossièrement; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 Tuberculose jus de marinage du jalapeÃ±os; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 6 Sct 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 Sct persil haché, plus des feuilles supplémentaires pour la garniture; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir grossier; 2 JALAPÃ±os marinés, épépinã©s et tranchÃ©s; 8 tomates prunes, pelées, épépinées et coupées en lanières; 4 filet filets de vivaneau rouge, 6 à 7 oz. chacun; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes, émincés

Vivaneau rouge Vera Cruz est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 586 calories, 37g de protéines, et 41g de matières grasses chacun. Pour 4,81 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de sel, de jus de citron, de marjolaine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la cannelle moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Torsions à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Vivaneau Vera Cruz, Vivaneau Rouge Vera Cruz, et Vivaneau Rouge de Cozumel Vera Cruz.

Instructions

Préparez les filets: Vérifiez les os du vivaneau rouge et retirez-les avec une pince à épiler ou une pince à bec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vivaneau Rouge

Saupoudrer de jus de citron et de sel, et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sel

Préparer la sauce : Dans une grande poêle épaisse, chauffer 6 C. à thé. d'huile. Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 6 à 7 min., à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire 1 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les tomates et laisser mijoter 4 à 5 min. Ajoutez ensuite les olives, les câpres, les jalapeos, le jus de décapage, les herbes, les épices, le persil haché et le bouillon de poisson ou le jus de palourdes. Laisser mijoter à découvert pendant 7 à 8 min. Assaisonner de sel et de poivre au goût et réserver dans un endroit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Palourdes

Bouillon De Poisson

Tomate

Persil

Câpre

Olive

épices

Herbe

Jus

Cuire les filets: Dans la même poêle, chauffer 1/4 tasse d'huile environ 2 min., jusqu'à ce qu'il commence à scintiller. Faire sauter le vivaneau, côté peau vers le bas, 2 min. et puis retournez. Couvrir le poisson avec le mélange de tomates. Porter à ébullition, couvrir hermétiquement, retirer du feu et laisser cuire à la vapeur pendant environ 3 min. Avec une cuillère à fente, disposer les filets sur des assiettes chaudes et y déposer la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vivaneau

Tomate

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Photo : Ruth Lively

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Equipement

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 2Sct

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson ou jus de palourdes en conserve 11 livre de courgettes,

marjolaine séchée 11 livre de courgettes,

thym séché 2girofle

ail haché 24

olives vertes, dénoyautées et hachées grossièrement 1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 1Tuberculose

jus de marinage du jalapeÃ±os 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)6Sct

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2Sct

persil haché, plus des feuilles supplémentaires pour la garniture 1(peut être ou écrémé)

poivre noir grossier 2

JALAPÃ±os marinés, épépinã©s et tranchÃ©s

tomates prunes, pelées, épépinées et coupées en lanières 4filet

filets de vivaneau rouge, 6 à 7 oz. chacun 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons jaunes, émincés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio de Santa Margherita. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.