Vinaigrette aux Poireaux avec Burrata et Moutarde

Name: Vinaigrette aux Poireaux avec Burrata et Moutarde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pain blanc de campagne, croûtes parées, pain coupé en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux, chacun coupé à des longueurs de 6 pouces, extrémités des racines coupées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge citron, coupé en rondelles très fines; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet faible en sel; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fromage burrata ou mozzarella emballée à leau fraiche, en tranches; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pour assaisonner la viande; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 8 crevettes et veinées Persil italien frais haché; 4 grand brins de thym frais; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible moutarde de Dijon à grains entiers

La Vinaigrette aux poireaux avec du fromage Burrata et de la moutarde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 455 calories, 22g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 2,6 per par portion. Un mélange de pain de campagne, de bouillon de poulet à faible teneur en sel, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Poireaux Cuits À La Vapeur En Vinaigrette Moutarde Et Câpres, Flétan Grillé Et Poireaux À La Vinaigrette À La Moutarde, et Poireaux Cuits à la vapeur avec Vinaigrette Moutarde-Échalote pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 250 °F. Faire griller les graines de moutarde dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à noircir et à éclater, environ 5 minutes; transférer dans un bol et laisser refroidir.Broyer les graines en poudre dans un moulin à épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Graine

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Four

Fouetter la moutarde à grains entiers, le vin, l'huile et les graines de moutarde moulues dans un bol moyen. Assaisonner le revêtement de moutarde avec du sel etpoivre. Mélanger les morceaux de pain et enrober grand bol pour enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde à Grains Entiers

Poudre De Moutarde

Moutarde

Pain

Graine

Sel

Vin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Étaler le pain sur une plaque à pâtisserie cerclée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les morceaux de pain jusqu'à ce qu'ils soient secs etlégèrement colorés, en remuant de temps en temps, environ1 heure 15 minutes. Refroidir complètement. À l'aide d'un presse-purée, écrasez grossièrement le pain surune feuille. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 3 jours à l'avance. Couvrir et refroidir. Réchauffer au four à 350 °F 4 à 5 minutes avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez les 3 premiers ingrédients dansbaisseau moyen. Incorporer progressivement l'huile au fouet. Assaisonnevinaigrette au goût avec du sel et pepper.DO À VENIR: Peut être fait 3 jours à l'avance.Couvrir; refroidir. Porter à la température ambiante et à la fraîcheur avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 450 °F.

Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Rincer à l'eau froide pour éliminer tout grain entre les couches; égoutter les serviettes en papier. Disposer les poireaux, côté coupé vers le bas, en une seule couche dans un plat de cuisson en verre de 13x9x2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Eau

Verser le bouillon dessus; arroser d'huile. Garnir de brins de thym et de tranches de citron. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique, puis de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Bouillon

Citron

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Feuille D'aluminium

Cuire les poireaux 35 minutes. Découvrir; jeter le démon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les poireaux à découvert jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et dorés, et le liquide est presque évaporé, environ 50 minutes. Refroidir 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir ou laisser reposer jusqu'à 2 heures

Disposer 2 poireaux dans chaque assiette; saupoudrer de vinaigrette, de chapelure et de persil.Disposer le fromage à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure