Vinaigrette au Pain de Maïs Créole

Name: Vinaigrette au Pain de Maïs Créole
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 16
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) paquet saucisse à landouille, hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/2 tasse de biscuits sablés; 3 grosses côtes grosses côtes de céleri, coupées en dés; 794 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Le Pain de Maïs SEffrite; 2 (hiver) Assaisonnement créole; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry sec; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 taille moyenne poivron vert, coupé en dés; 8 oignons verts, émincés; 227 Noix de toute sorte (hachées) emballage champignons frais, coupés en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées hachées; 1 grand oignon doux, coupé en dés

La vinaigrette au pain de maïs créole pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 16 personnes et coûte 1,76 $ par portion. Une portion contient 446 calories, 11g de protéines, et 27g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des champignons, du persil, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 55 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 33%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Bruschetta aux Crevettes Créoles et au Pain de Maïs, Vinaigrette au Pain de Maïs, et Vinaigrette au Pain de Maïs.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire sauter la saucisse d'andouille dans une grande poêle à feu moyen-vif de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Andouille

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons verts et les 3 ingrédients suivants, et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Légume

Transférer le mélange dans un grand bol; incorporer les miettes de pain de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif; ajouter les champignons et faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le xérès et cuire, en remuant souvent, de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié; incorporer le persil. Incorporer le mélange de champignons, les pacanes grillées et l'assaisonnement créole dans le mélange de pain de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Créole

Pain De Maïs

Champignon

Persil

Pacanes

Sherry

Fouetter ensemble le bouillon de poulet et les œufs; ajouter au mélange de pain de maïs, en remuant doucement jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Répartir le mélange entre 1 plat allant au four de 13 x 9 po légèrement graissé et 1 plat carré allant au four de 8 po légèrement graissé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Pain De Maïs

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter

Cuire la vinaigrette à 350 pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

paquet saucisse à l'andouille, hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/2 tasse de biscuits sablés 3grosses côtes

grosses côtes de céleri, coupées en dés 794Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Le Pain de Maïs S'Effrite 2(hiver)

Assaisonnement créole 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sherry sec 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 1taille moyenne

poivron vert, coupé en dés 8

oignons verts, émincés 227Noix de toute sorte (hachées)

emballage champignons frais, coupés en dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes grillées hachées 1grand

oignon doux, coupé en dés

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le pain de maïs. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pouvez essayer est Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.