Tostadas au Poulet et Salsa à l'Avocat
Tostadas au poulet et Salsa à l'avocat pourraient être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Pour 1,93 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 399 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de queso fresco, de poivre, de poitrine de poulet rôtie et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Essayer Tostadas aux Crevettes avec Salsa à l'Avocat, Tostadas aux haricots noirs avec salsa à l'avocat, et Tostadas de Tilapia en Croûte de Chipotle avec Salsan aux Framboises et Salade de Confettis d'Avocat pour des recettes similaires.
Instructions
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen, en remuant avec un fouet.
Ajouter la tomate, l'oignon, la coriandre et l'avocat; mélanger délicatement pour enrober.
Chauffer une grande poêle en fonte ou antiadhésive à feu moyen.
Ajouter 3/4 cuillère à café d'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.
Ajouter 1 tortilla dans la poêle; cuire 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Répétez la procédure 3 fois avec les 2 1/4 cuillères à café restantes d'huile et de tortillas.
Placer 1 tortilla sur chacune des 4 assiettes.
Superposer chaque tortilla avec 1/2 tasse de laitue, environ 1/2 tasse de haricots, 1/2 tasse de poulet, 1/4 tasse de salsa à l'avocat et 1 cuillère à soupe de fromage.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir de Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 58 dollars par bouteille.
![Pinot Noir du Vignoble de DuttonGoldfield Emerald Ridge]()
Pinot Noir du Vignoble de DuttonGoldfield Emerald Ridge
Le millésime 2016 de leur Pinot Emerald Ridge est particulièrement concentré et vif, mettant magnifiquement en valeur ses racines vertes de la Vallée. Les arômes lumineux de cerise, de boîte à cigares et de tarte à la rhubarbe ouvrent la voie, suivis de parfums plus sombres de myrtille, de mûre et de fleur de framboise après le temps passé dans le verre. Des notes salées de thym, de cardamome et de clou de girofle apportent une couche supplémentaire de complexité. La bouche est pleine de fruits moelleux de cerise douce / baies, portée sur des tanins fermes, donnant au vin cette gourmandise qui vous fait revenir pour plus. La tarte aux cerises noires aux épices muscade fait écho à la finale énergique. Les notes salées et acidulées d'un cheddar de chèvre vieilli font ressortir le fruit sucré du vin, tout comme un jambon glacé fumé salé ou une bruschetta aux champignons.