Tonnato de porc

Name: Tonnato de porc
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham capers, plus more for sprinkling; 1 ( aubergines) carotte grossièrement hachée; 240 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec ou eau; 4 feuilles de sauge fraîches; 4 feuilles de sauge fraîches; 80 piment habenero ounces baby arugula or mixed field greens (about; 1 Jus de citron; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel casher et poivre fraîchement moulu; 142 piment habenero light tuna packed in olive oil, drained, reserving 2 tablespoons of the oil; 75 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 2 petit pork tenderloins (about 2 pounds total); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante échalotes, hachées grossièrement

Le porc Tonnato est un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 1 390 calories, 198 g de protéines et 54 g de matières grasses. Pour 8,87 $ par portion, cette recette couvre 59 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Si vous avez du jus de citron, du sel et du poivre casher, du thon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 84 %, ce qui est super. Des recettes similaires sont le Tonnato au poulet, la trempette Tonnato et le Tonnato à la dinde.

Instructions

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Assaisonnez le porc avec du sel et du poivre, puis faites-le dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conditionné Dans L'huile D'olive, égoutté, En Réservant 2 Cuillères à Soupe D'huile

2 Petits Filets De Porc (environ 2 Livres Au Total)

Filets De Porc (environ 2 Livres Au Total)

Matériel que vous utiliserez

2 échalotes Moyennes, Hachées Grossièrement

Transférer dans une assiette. Réduire le feu à moyen-doux; ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante, les échalotes et les carottes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Steaks De Contre-filet

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Gras De Dos De Porc

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajoutez la sauge et le vin et portez à ébullition. Remettez le porc dans la poêle avec le thon et les câpres. Couvrir et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le porc indique 150, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Mandarines, Chacune

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Transférez le porc sur une planche à découper et laissez reposer environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pendant ce temps, jetez la sauge et transférez le reste du contenu de la poêle dans un mixeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'huile de thon réservée, la mayonnaise, le jus de citron, saler et poivrer au goût ; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Mandarines, Chacune

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Trancher le porc et le répartir dans les assiettes. Garnir de sauce et de légumes verts, assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de câpres supplémentaires. Par portion : Calories 485 ; Matières grasses 30 g (saturées 5 g) ; Cholestérol 103 mg ; Sodium 744 mg ; Glucides 12 g ; Fibres 2 g ; Protéine 36 g

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

Légumes