Thon Poêlé à la Vinaigrette Tomate-Citron

Name: Thon Poêlé à la Vinaigrette Tomate-Citron
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées steaks de thon; 4 crevettes et veinées poitrines de poulet rôties; 4 crevettes et veinées Moutarde de Dijon; 4 crevettes et veinées miettes de viande végétariennes surgelées; 4 crevettes et veinées crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 4 crevettes et veinées steaks de contre-filet; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées 1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée; 4 crevettes et veinées tomate; 4 crevettes et veinées 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 4 crevettes et veinées vinaigre de vin blanc

Le Thon Poêlé à la Vinaigrette Tomate-Citron est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 661 calories, 42g de protéines, et 51g de matières grasses par portion. Pour 7,18 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de la roquette, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est exceptionnel. Essayer Thon Poêlé à la Vinaigrette à l'Orange Sanguine, Thon Poêlé avec Vinaigrette aux Agrumes, et Thon Poêlé à la Vinaigrette à la Tapenade d'Olives et Roquette pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble le jus de citron, le vinaigre et la moutarde dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Moutarde

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les huiles en jet lent, en fouettant vigoureusement, pour former une émulsion légère. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

émulsion

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Porter une casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Coupez le noyau de la tige du haut des tomates et coupez un X dans le bas. Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 secondes, puis rincez à l'eau froide. La peau peut maintenant être enlevée facilement. Couper les tomates en deux en croix et retirer les graines et la pulpe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Graine

Eau

Mettez les tomates, l'ail, le thym, le sel et le poivre au goût et la vinaigrette dans un robot culinaire ou un mélangeur et transformez jusqu'à homogénéité. Diluez avec un peu de vinaigre si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Tomate

Vinaigre

Ail

Thym

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Laisser les filets de thon reposer à température ambiante pendant 15 minutes. Saler et poivrer tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Thon

Chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle épaisse jusqu'à ce qu'elles soient presque fumantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer 4 blocs de thon à la fois dans la poêle et cuire à feu vif pendant environ 20 secondes de chaque côté, jusqu'à ce que tous les côtés soient légèrement dorés. Répétez jusqu'à ce que tout le thon soit cuit, en ajoutant plus d'huile d'olive si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Thon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la roquette ou le mélange à ressort avec suffisamment de vinaigrette pour enrober et disposer au centre de l'assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Mélange De Printemps

Roquette

Placer le thon autour de la salade et arroser de plus de vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Thon

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Equipement

Fouetter

Bol

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Robot Culinaire

Blender

Poêle

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

steaks de thon 4crevettes et veinées

poitrines de poulet rôties 4crevettes et veinées

Moutarde de Dijon 4crevettes et veinées

miettes de viande végétariennes surgelées 4crevettes et veinées

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 4crevettes et veinées

steaks de contre-filet 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée 4crevettes et veinées

tomate 4crevettes et veinées

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 4crevettes et veinées

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont d'excellents choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Rabble avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.