Thon Grillé Épicé avec Salsa du Jardin

Name: Thon Grillé Épicé avec Salsa du Jardin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 steaks de thon (5 onces chacun, environ 3/4 pouce dépaisseur); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché basilic frais, haché finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché coriandre fraîche, hachée finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché menthe fraîche, hachée finement; 6 gros clous de girofle ail non pelé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates anciennes coupées en dés; 3 piments jalapeño à tige; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge coupé en dés; 1 Oreos doublement farcis sel, divisé

La recette de Thon grillé épicé avec Salsa de jardin pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 45 minutes. Pour 6,73 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 273 calories, 41g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des piments jalapeño, du jus de citron vert, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est énorme. Des recettes similaires sont Thon Grillé Épicé Avec Salsa Du Jardin, Poulet Grillé et Salsa du Jardin, et Huîtres sur Demi-Coquille avec Salsa de Jardin grillée.

Instructions

Rôtir l'ail et les jalapeños dans une petite poêle sèche à feu moyen, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres (les deux noirciront par endroits), 5 à 10 minutes pour les jalapeños, 15 minutes pour l'ail. Laisser refroidir, puis éplucher l'ail. Réduire l'ail en purée, les jalapeños, le jus de citron vert et 1/2 cuillère à café de sel dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser 1/2 tasse de purée dans un plat allant au four en verre de 13"x 9".

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Blender

Poêle

Déposer le poisson sur la purée en le retournant une fois pour enrober les deux côtés. Couvrir le plat; réfrigérer 10 à 20 minutes pour faire mariner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Transférer le reste de la purée dans un autre bol pour la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer les tomates. Rincer l'oignon dans une petite passoire sous l'eau froide; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Ajouter au mélange de tomates. Incorporer la coriandre, la menthe et le basilic. Assaisonner avec le reste de 1/2 cuillère à café de sel. Enduire le gril d'un aérosol de cuisson; chauffer à feu moyen-élevé (environ 375 °F).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Coriandre

Tomate

Basilic

Menthe

Sel

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer le poisson de la marinade; placer sur le gril. Couvrir le gril et cuire 3 minutes. Découvrez, retournez le poisson, couvrez à nouveau et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit, environ 2 minutes de plus pour le moyen-rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer le poisson dans des assiettes; verser la salsa sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Poisson

Auto

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

steaks de thon (5 onces chacun, environ 3/4 pouce d'épaisseur)11 cuillère à soupe d'origan séché

basilic frais, haché finement 11 cuillère à soupe d'origan séché

coriandre fraîche, hachée finement 11 cuillère à soupe d'origan séché

menthe fraîche, hachée finement 6gros clous de girofle

ail non pelé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomates anciennes coupées en dés 3

piments jalapeño à tige 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge coupé en dés 1Oreos doublement farcis

sel, divisé

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot Francis Ford Coppola Diamond Collection. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.