Thon Grillé et Orge Perlé Niçoise

Name: Thon Grillé et Orge Perlé Niçoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 kilogramme Steaks de thon (3/4 de pouce dépaisseur) (environ; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte danchois; 1 laisser Laitue Bibb; 1 bulbe de fenouil, coupé en lanières de 1/4 de pouce; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail basilic frais émincé; 4 gousses dail émincées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts déjà parés, disponibles au rayon fruits et légumes, coupés en deux en biais; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre moulu; 2 œufs durs, tranchés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar herbes de Provence; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 30 olives niçoises; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible orge perlé non cuite; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poivre concassé; 6 tomates prunes, coupées en quartiers (environ 3/4 livre); 1 oignon violet, coupé en deux et tranché finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le Tunan Grillé et l'Orge Perlé Niçoise est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette fait 6 portions avec 1595 calories, 222g de protéines, et 55g de matières grasses chacun. Pour 32,7 per par portion, cette recette couvertures 70% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, de la pâte d'anchois, des tomates prunes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont Thon Grillé Niçois, Thon Grillé Niçois, et Salade Niçoise au Thon Grillé.

Instructions

Fouetter ensemble les 7 premiers ingrédients dans un petit bol. Réserver la vinaigrette.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Porter 4 tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'orge et le sel; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Sel

Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.

Égoutter, si nécessaire. Incorporer 1/3 tasse de vinaigrette en réservant le reste.

Cuire les haricots dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants; égoutter. Plonger dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson; égoutter et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Haricot

Presser le poivre concassé sur le thon. Grill, recouvert d'un couvercle de gril, à feu vif (400 à 50

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Concassé

Thon

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Disposer le thon, l'orge, les haricots verts, les tranches d'œufs et les 4 ingrédients suivants sur des assiettes garnies de laitue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Laitue

Orge

Thon

Oeuf

Arroser de vinaigrette réservée.

Equipement

Ingrédients

Portion:

5kilogramme

Steaks de thon (3/4 de pouce d'épaisseur) (environ 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pâte d'anchois 1laisser

Laitue Bibb 1

bulbe de fenouil, coupé en lanières de 1/4 de pouce 12 cuillères à café de poudre d'ail

basilic frais émincé 4

gousses d'ail émincées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots verts déjà parés, disponibles au rayon fruits et légumes, coupés en deux en biais 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre moulu 2

œufs durs, tranchés 2Morceaux de caramel Heath Bar

herbes de Provence 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 30

olives niçoises 2371 lb de Mafaldi frais si possible

orge perlé non cuite 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

poivre concassé 6

tomates prunes, coupées en quartiers (environ 3/4 livre)1

oignon violet, coupé en deux et tranché finement 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 9461 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pouvez essayer est Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 34 dollars.