Le thon en croûte de sésame avec Crème au gingembre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 777 calories, 49g de protéines, et 46g de matières grasses chacun. Pour 7,03 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du sel et du poivre, du vin, des graines de sésame et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Thon en Croûte de Sésame et Riz Gingembre-Arachide, Thon Ahi en Croûte de Sésame avec Sauce Soja au Gingembre et au Citron Vert, et Thon en Croûte De Sésame Et Sauce Carotte-gingembre.
Instructions
1
Dans une casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
2
Ajouter le gingembre, l'oignon et l'ail et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Gingembre
Oignon
3
Ajouter le vinaigre, le jus d'orange, le mirin, le vin et la Sriracha et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé, 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus D'orange
Sriracha
Vinaigre
6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus
Vin
4
Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié, 15 minutes. Filtrer la sauce, saler et poivrer; garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Crème
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
5
Assaisonner le thon de sel et de poivre et enrober les deux côtés des graines de sésame. Dans une poêle antiadhésive, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Sésame
Thon
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Ajouter le thon; cuire à feu modérément élevé, en retournant une fois, jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées et que le thon soit moyennement rare, 5 minutes. Trancher le thon de 1/3 de pouce d'épaisseur et servir avec la crème au gingembre et le sauté de nouilles en verre.
Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Vous pouvez essayer le vin Merlot Miranda Lambert County Road. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.