Tartelettes aux Fraises Quickie

Name: Tartelettes aux Fraises Quickie
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 Des écorces de citron; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange, non pressé frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 454 Noix de toute sorte (hachées) à fraises moyennes, décortiquées et tranchées de 1/4 de pouce dépaisseur; 2 (hiver) beurre non salé, fondu

Tartelettes aux fraises Quickie est un végétarien hor d'oeuvre. Cette recette fait 30 portions avec 50 calories, 0g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 21 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du citron, du sucre cristallisé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont fait cette recette, et 59 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Quiche Quickie Quickie, Tartelettes aux Fraises, et Tartelettes aux Fraises.

Instructions

Préparer le fruit: À l'aide d'un éplucheur de légumes et d'une touche légère, retirer le zeste de la moitié du citron. Essayez d'enlever le zeste en petits morceaux et laissez la moelle (la partie blanche) derrière. Jus de citron dans un bol moyen et mélanger le zeste, le sucre granulé et les fraises. Couvrir le bol et réfrigérer jusqu'à ce que les tartes soient prêtes à être assemblées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Fraise

Légume

Fruits

Jus

Citron

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Bol

Préchauffer le four à 375ºF.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préparer la pâte: À l'aide d'une passoire ou d'un tamis à mailles fines, tamiser ensemble le sucre et la farine des confiseurs dans un bol moyen. Utilisez vos mains pour pousser le sucre et la farine à travers la passoire pour faciliter le tamisage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Incorporer le beurre et le jus d'orange au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Utilisez une plaque à biscuits ou retournez une plaque à pâtisserie cerclée sur le comptoir, en vous assurant que le fond est propre. Enduire d'une fine couche de spray de cuisson. Déposez une cuillère à café généreuse de la pâte près du coin de la feuille et utilisez une petite spatule décalée pour l'étaler finement en un petit ovale imparfait d'environ 3 1/2- par 2 1/2- pouces. Prenez soin de laisser environ un pouce entre les ovales car ils s'étaleront un peu lorsqu'ils seront cuits. Vous devriez pouvoir en tenir environ 10 sur la feuille à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Propager

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Plaque à Pâtisserie

Cuire les coquilles de tarte: Préparez un mini moule à muffins ou une boîte à œufs propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Acidulées

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mini Plateau à Muffins

Four

Mettez les tuiles au four et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient brun clair, 8 à 11 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la plaque à pâtisserie du four et pendant que les tuiles sont encore chaudes, utilisez une spatule décalée pour transférer une tuile de la plaque à pâtisserie dans le moule à muffins. À l'aide de vos doigts, appuyez au centre pour créer une coquille qui imite la forme de chaque tasse à muffins. Les côtés se chevaucheront ou seront plus hauts que la tasse à muffins. C'est bon. Votre objectif est de faire une mini coquille de tarte à remplir avec les fraises. Répétez avec les tuiles restantes, en travaillant avec une seule à la fois. Si les tuiles refroidissent trop sur la plaque à pâtisserie avant le moulage et ne sont pas flexibles, remettez la feuille au four chaud pendant une minute pour les desserrer avant de continuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Plaque à Pâtisserie

Plateau à Muffins

Four

Laissez les coquilles de tarte refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Acidulées

Glacer les baies: Filtrer le liquide des fraises et le verser dans une petite casserole. Laisser mijoter à feu moyen pour réduire jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux et réduit de moitié, environ 4 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis verser sur les fraises et mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Berry

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez les coquilles du moule à muffins. Mettez une petite cuillerée de crème sure au fond de chaque coquille et garnissez de quelques fraises. Assemblez puis mangez immédiatement. Ils deviennent rapidement détrempés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Sure