Tarte à la Crème Sure et aux Raisins Secs

Name: Tarte à la Crème Sure et aux Raisins Secs
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 3 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 3 jaunes doeufs; 3 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) margarine ou beurre ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 boîte croûtes à tarte réfrigérées, ramollies comme indiqué sur la boîte; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif; 1 1 livre de courgettes, vanille, si désiré; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix ou pacanes hachées; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La tarte à la crème sure et aux raisins secs pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion contient 401 calories, 6g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 99 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sucre, de margarine, de jaunes d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 69 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est plutôt bon. Essayer Tarte aux Raisins à la Crème Sure, Tarte à la Crème Sure aux Raisins Secs, et Tarte aux Raisins à la Crème Sure pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 232°. Faire la croûte à tarte comme indiqué sur la boîte pour une croûte

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Coquille Cuite.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Réduire la température du four à 177°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une casserole de 1 litre, faire chauffer les raisins secs et l'eau à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter; réserver.

Dans une casserole de 2 pintes, mélanger 1 tasse de sucre, la farine et le sel. Dans un bol, battre les jaunes d'œufs, la crème sure et la margarine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Jaune D'oeuf

¼ Tasse Pleine De Farine

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Ajouter au mélange de sucre dans la casserole. Cuire à feu doux environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient épaisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Ajouter les raisins secs égouttés, les noix et 1 cuillère à café de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Vanille

Noix

Verser dans la coquille de tarte cuite au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter graduellement 1/3 tasse de sucre, en battant jusqu'à ce que le mélange forme des pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter 1 cuillère à café de vanille. Verser la meringue sur la garniture; étaler jusqu'au bord de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Croûte

Placer la tarte sur la grille du milieu du four; placer la feuille de papier d'aluminium sur la grille sous la tarte en cas de débordement.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Cuire au four à 177° environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée. Refroidir complètement, environ 3 heures. Couvrir et réfrigérer le reste de la tarte.

Matériel que vous utiliserez

Four