Tarte à la Citrouille Fraîche de Dixie

Name: Tarte à la Citrouille Fraîche de Dixie
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 1 blanc doeuf battu; 4 oeufs battus; 24 onces liquides (12 onces liquides) boîtes de lait évaporé; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 1 1 livre de courgettes, noix de muscade moulue; 2 croûtes à tarte préparées; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 citrouille au sucre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

La tarte à la citrouille fraîche de Dixie nécessite environ 2 heures et 25 minutes du début à la fin. Une portion contient 209 calories, 5g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 20 personnes. Pour 54 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de cassonade, de citrouille sucrée, de sel et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Il est parfait pour Thanksgiving. Il vous est présenté par Allrecipes. Avec une cuillère score de 42%, ce plat est solide. Essayer Tarte aux Mûres Fraîches, Tarte à la Citrouille Graines de Citrouille Épicées, et Muffins à la Tarte à La Citrouille pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le potiron en deux et retirer les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Graine

Coupez la citrouille épépinée en morceaux de 3 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Cuire la citrouille dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 20 minutes; égoutter. Laisser refroidir la citrouille jusqu'à ce que la peau durcisse et que la chair soit suffisamment fraîche pour être manipulée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Grattez la chair de citrouille de la peau dans un grand bol; transférer dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettez la purée de citrouille dans une passoire à mailles fines placée au-dessus d'un bol et réservez pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Tamis

Bol

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Presser les croûtes à tarte dans des moules à tarte. Couper la pâte pour chevaucher les bords des casseroles d'environ 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Pâte

Trempez d'abord une fourchette dans le blanc d'œuf, puis dans le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Plonger

Placez les dents sur le bord de votre croûte à tarte et appuyez dessus, en laissant de petites crêtes qui bruniront lorsqu'elles seront cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Cuire la croûte à tarte au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement prise, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les moules à tarte sur une plaque à biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Battre le potiron égoutté, le lait évaporé, les œufs, la cassonade, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel dans un bol; verser dans les croûtes préparées. Pliez des bandes de papier d'aluminium sur les bords des croûtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé

Cassonade

Cannelle

Citrouille

Gingembre

Muscade

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Bol

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Réduire la chaleur à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Continuez à cuire la tarte jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes. Laisser refroidir 30 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents