Tarte aux Baies, Pommes et Rhubarbe

Name: Tarte aux Baies, Pommes et Rhubarbe
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mûres fraîches; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 cuillères à soupe de sirop (boysenberry, myrtille, etc.); 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement shortening au beurre; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2% de lait; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement framboises fraîches; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe fraîche ou congelée tranchée; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises fraîches coupées en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes acidulées pelées en fines tranches; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 6 (hiver) eau froide

La tarte aux baies, aux pommes et à la rhubarbe pourrait bien être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 423 calories, 2g de protéines, et 29g de matières grasses. Pour 1,28 $par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du jus de citron, du piment de la Jamaïque moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Barres à Tarte au Beurre de Pomme, Beignets Cuits au Four à la Tarte aux Pommes, et Rouleaux à la Cannelle et à la Tarte aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel; couper en raccourcissant jusqu'à ce qu'il soit friable. Ajouter graduellement de l'eau, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Divisez la pâte en deux pour qu'une portion soit légèrement plus grande que l'autre; enveloppez chacune d'elles dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes Acidulées Pelées Hachées (environ 5 Moyennes)

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

(gros Tube)

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Pour Badigeonner Et Frire

Sur une surface légèrement farinée, étaler une plus grande portion de pâte pour s'adapter à un 9 po. assiette à tarte creuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Transférer la pâte dans une assiette à tarte.

Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le jus de citron et la vanille; ajouter les baies et la rhubarbe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Petites Tartelettes Enrobées De Rouge

Rhubarbe Fraîche, Et Plus Pour La Garniture

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

Pour Conserver,

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Mélanger la farine, le piment de la Jamaïque, la cannelle et 1 1/2 tasse de sucre; ajouter au mélange de pommes et mélanger doucement pour enrober. Verser à la cuillère dans la croûte; parsemer de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 T De Sucre Cristallisé (turbinado Ou Sucre De Canne Biologique)

Pomme Supplémentaire En Option

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Pour Conserver,

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Étaler le reste de la pâte; faire une croûte en treillis. Coupez, scellez et cannelez les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Dragées Perles Blanches

Badigeonner le lait sur le dessus du treillis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale, Pour Badigeonner Et Frire

Saupoudrer du reste du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Enfourner à 400° pendant 15 minutes. Réduire le feu à 350°; cuire 50 à 60 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne. Couvrir les bords avec du papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes pour éviter de trop les dépasser si nécessaire. Laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux