Tarte au poisson durable

Name: Tarte au poisson durable
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier; 1 20 fines tranches de courgettes; 4; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 6 grains de poivre noir; 700 Noix de toute sorte (hachées) filet de goberge, pelé et coupé en bouchées; 300 Noix de toute sorte (hachées) crevettes de lAtlantique Nord non cuites, pelées; 50 Noix de toute sorte (hachées) beurre, plus extra pour parsemer; 50 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 1 petit bouquet persil haché; 1 pincée pincée de noix de muscade; 1 kg pomme de terre farineuse; 50 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier; 25 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment

La tarte au poisson durable prend environ 1 heure et 30 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 462 calories. Pour 11,77 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Si vous avez de la farine, des pommes de terre farinées, de la muscade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. 88 personnes ont été impressionnées par cette recette. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 84%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Comment faire un Smoothie durable (4 Saisonniers!), Anchois Blancs - Balles d'Argent Durables, et Entretenez Ce Message D'Invité Du Saumon Rouge Durable (avec Recette) De.

Instructions

Mettez le lait, l'oignon, les clous de girofle, les feuilles de laurier et les grains de poivre dans une casserole de taille moyenne, puis portez lentement à ébullition. Ajouter délicatement le poisson dans le lait chaud, réduire le feu et pocher pendant 6 à 8 minutes, en ajoutant les crevettes pendant les 3 dernières minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, soulevez le poisson dans un plat allant au four de taille moyenne, filtrez le lait et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Laurier

Girofle

Crevette

Oignon

Poisson

Lait

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, pendant 1 min. Incorporer graduellement le lait à feu doux pour qu'il soit complètement incorporé à la sauce, puis laisser mijoter doucement pendant 5 à 10 minutes jusqu'à épaississement. Enfin, ajoutez le persil, une pincée de muscade et un peu d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Persil

Beurre

Muscade

Farine Tout Usage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez la sauce sur le poisson, puis réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Pour faire la purée, faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis égouttez-les bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Placez à nouveau la casserole sur le feu, ajoutez le lait et le beurre et écrasez jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Muscade

Poivrer

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposez la purée sur le mélange de poisson, étalez-la uniformément, puis ruguez légèrement avec une cuillère ou une fourchette. Parsemez la tarte de beurre, puis placez-la au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et dorée sur le dessus. Si vous voulez qu'il soit très croustillant sur le dessus, faites passer la tarte sous un gril chaud à la fin pour qu'elle soit agréable et brune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

5006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait entier 1

20 fines tranches de courgettes 4

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 6

grains de poivre noir 700Noix de toute sorte (hachées)

filet de goberge, pelé et coupé en bouchées 300Noix de toute sorte (hachées)

crevettes de l'Atlantique Nord non cuites, pelées 50Noix de toute sorte (hachées)

beurre, plus extra pour parsemer 50Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 1petit bouquet

persil haché 1pincée

pincée de noix de muscade 1kg

pomme de terre farineuse 506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait entier 25Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le pinot Grigio St. Michael-Eppan Anger. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.