Tarte Au Fromage de Chèvre

Name: Tarte Au Fromage de Chèvre
Prep time: 1 d 17 h 25 min
Cook time: 1 d 17 h 25 min
Total time: 1 d 17 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic hachées; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 extra larges oeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement de la farine tout usage, et plus encore pour épousseter la planche; 298 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre à pâte molle à lail et aux herbes (recommandé : Montrachet}; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 3 (hiver) eau glacée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées (3 à 4 échalotes); 13 (hiver) beurre froid non salé, divisé

La tarte au Fromage de Chèvre est une végétarien recette avec 6 portions. Une portion contient 632 calories, 16g de protéines, et 52g de matières grasses. Pour 2,35 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 41 heures et 25 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage de chèvre à l'ail et aux herbes, de l'eau glacée, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 34%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Tarte Aux Figues Et Au Fromage De Chèvre, Tarte aux Figues et au Fromage de Chèvre, et Tarte au Fromage de Chèvre et aux Figues pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la croûte, mettez la farine et 1/4 cuillère à café de sel dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame en acier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Couper 12 cuillères à soupe (1 1/2 bâtonnets) de beurre en gros dés, ajouter dans le bol et pulser jusqu'à ce que le beurre ait la taille d'un pois. Avec la machine en marche, ajoutez l'eau glacée en même temps et traitez jusqu'à ce que la pâte devienne friable. Ne pas trop traiter. Videz la pâte sur une planche farinée, rassemblez-la en boule, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Beurre

Pâte

Pois

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Rouler la pâte sur une planche bien farinée et l'insérer dans un moule à tarte de 9 pouces avec des côtés amovibles, en roulant la broche sur le dessus pour couper l'excès de pâte. Beurrez 1 côté d'un carré de papier d'aluminium et placez-le, côté beurre vers le bas, dans le moule à tarte. Remplissez le papier d'aluminium de riz ou de haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Haricot

Pâte

Riz

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Forme De Tarte

Cuire au four pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez les haricots et le papier d'aluminium de la coquille de tarte, piquez le fond partout avec une fourchette et faites cuire encore 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Pendant ce temps, chauffer le reste de la cuillère à soupe de beurre dans une petite casserole et faire revenir les échalotes à feu doux pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez le fromage de chèvre dans le bol du robot culinaire et traitez jusqu'à ce qu'il soit friable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter la crème, les œufs, le basilic, 1/4 cuillère à café de sel et le poivre et mélanger jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Basilic

Crème

Oeuf

Sel

Répartir les échalotes cuites sur le fond de la coquille de tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Verser le mélange de fromage de chèvre sur les échalotes pour remplir la coquille (si la coquille a rétréci, il peut y avoir des restes de garniture).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

échalote

Cuire au four de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit ferme lorsqu'elle est secouée et que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir 10 minutes et servir chaud ou à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Four