Tarte au Chou à la Saucisse Sucrée à l'Aneth et à la Feta

Name: Tarte au Chou à la Saucisse Sucrée à l'Aneth et à la Feta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour la surface de roulement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth haché; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage feta, émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat, feuilles seulement, haché; 2 girofle ail pelé et émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé et plus au goût; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 pincée poivre noir fraîchement concassé; 454 Noix de toute sorte (hachées) saucisses sucrées; 227 Noix de toute sorte (hachées) (2 bâtonnets) beurre non salé, réfrigéré et coupé en morceaux

Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,52 $ par portion. Une portion contient 1177 calories, 30g de protéines, et 90g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil plat, de l'aneth, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 3 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est bon. Essayer Tarte au Chou À l'Aneth et à la Feta, Chou d'été Braisé avec Pommes de terre Frites, Feta et Aneth, et Soupe Au Chou Aigre-Doux À L'Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la croûte: Mélanger 2 ½ tasses de farine et ¼ cuillère à café de sel dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Farine Tout Usage

Sel

Ajouter le beurre et traiter jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière, environ 10 secondes. Avec la machine en marche, ajoutez de l'eau glacée en un jet lent et régulier jusqu'à ce que la pâte se rassemble (pas plus de 30 secondes). Divisez la pâte en deux, façonnez chacune en un disque et enveloppez-la dans du plastique. Réfrigérer la pâte pendant au moins 1 heure (ou jusqu'à 2 jours), ou congeler jusqu'à 1 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Eau

Envelopper

Glace

Retirez les saucisses de leurs boyaux. Jeter les boyaux et émietter la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Viande

Ajouter la viande émiettée dans une grande poêle à feu moyen. Cuire complètement, en remuant souvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter l'excès de graisse et réserver.Porter à ébullition une grande casserole d'eau généreusement salée. Pendant ce temps, remplissez un grand bol d'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le chou à l'eau bouillante et blanchir pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Transférer dans l'eau glacée, laisser refroidir quelques minutes, puis égoutter et essorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter ½ cuillère à café de sel, mélanger et incorporer l'ail. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Sel

Ajouter la viande cuite réservée, remuer pour mélanger, puis incorporer le chou blanchi. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange soit très tendre et que le chou commence à colorer, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Viande

Saler et poivrer au goût. Laisser refroidir un peu. Incorporer la feta, l'aneth et le persil et réserver.Préchauffer le four à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil

Aneth

Feta

Matériel que vous utiliserez

Four

Rouler l'un des disques de pâte réfrigérés à environ un tour de 12 pouces (selon la casserole). Enregistrez l'autre disque pour une autre utilisation. Tapisser un plat de cuisson oblong de 10 à 12 par 2 pouces de profondeur avec la pâte roulée, ce qui lui permet de draper uniformément sur les deux côtés longs. Remplir avec le mélange de chou. Pliez les bords drapés sur la garniture. Il n'a pas besoin de se rencontrer au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Pâte

Rouler