Crostini au saumon fumé classique

Crostini au saumon fumé classique
Le crostini classique au saumon fumé est un hors-d'œuvre pour 20 personnes. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 206 calories. Pour 1,04 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food compte 17 fans. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange de citrons, d'oignons nouveaux, de câpres et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 34 minutes. Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est solide. Essayer Crostini de Saumon Fumé, Crostini de Saumon Fumé, et Crostini de Saumon Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

1
Couper le saumon en fines lanières.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
2
Mélanger le fromage avec les oignons nouveaux et les câpres. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons De PrintempsOignons De Printemps
CâpreCâpre
FromageFromage
3
Répartir chaque crostini avec le mélange de fromage, garnir d'une bande de saumon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrostiniCrostini
FromageFromage
SaumonSaumon
PropagerPropager
4
Servir avec des quartiers de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartier De CitronQuartier De Citron
5
Pour les bases des crostini, couper chacune des 4 baguettes en 20 tranches de cm d'épaisseur, en jetant les extrémités.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BaguetteBaguette
CrostiniCrostini
6
Arroser d'huile d'olive et placer sous le gril. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis retourner et cuire encore 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants partout. Faites-le par lots et conservez-le dans un grand récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi

Vin recommandé: Chianti, Rose Pétillante, Mousseux, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le rosé mousseux et le vin mousseux sont d'excellents choix pour les Crostini. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très alimentaires et complètent une variété de saveurs. Le Caposaldo Chianti avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.
Caposaldo Chianti
Caposaldo Chianti
Caposaldo Chianti est rouge rubis avec un parfum fruité, une texture lisse, une excellente structure et une finale longue et élégante.Idéal avec des pizzas et des pâtes avec des sauces à base de tomates ou de viande.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi34 m.
Portions20
Score de santé14
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