Tapenade de Saumon en Croûte et Orzo aux Oignons Rouges Rôtis

Name: Tapenade de Saumon en Croûte et Orzo aux Oignons Rouges Rôtis
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filet filets danchois; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 454 Noix de toute sorte (hachées) orzo, cuit al dente; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Persil frais haché; 2 brins romarin frais; 4 girofle ail, haché grossièrement; 4 girofle ail pelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive pure; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tapenade dOlives Noires, recette ci-dessus; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Olives niçoises dénoyautées; 2 (hiver) 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 3 tomates prunes fraîches, coupées en quartiers; 2 grand oignons rouges coupés en dés; 4 filet filets de saumon, 6 onces chacun; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 2 branches de thym frais

La Tapenade de Saumon en Croûte et l'Orzo aux Oignons rouges rôtis pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 492 calories, 22g de protéines, et 35g de matières grasses. Pour 3,05 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'olives niçoises, d'huile d'olive, d'orzo et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le romarin frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt à la Vanille avec Compote de Raisins et de Myrtilles au Miel et au Romarin Frais: Un Petit Déjeuner ou un Dessert Facile en dessert. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est solide. Essayer Tapenade d'Olives Poulet en Croûte et Quinoa à l'Ail Rôti, Poivrons Rouges Rôtis et Basilic, Saumon en Croûte de Parmesan aux Herbes avec Orzo d'agrumes, et Sandwich à la Dinde Rôtie avec Tapenade d'Artichauts, Oignons Caramélisés et Poivrons Rouges Rôtis pour des recettes similaires.

Instructions

Oignons rôtis: Préchauffer le four à 425 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger tous les ingrédients, sauf les oignons, dans un plat allant au four peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter les oignons, les mélanger au mélange et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Couvrir les oignons de papier d'aluminium et rôtir pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Retirer le papier d'aluminium et continuer à rôtir jusqu'à tendreté, environ 35 à 40 minutes, en badigeonnant plusieurs fois avec le jus. Dans une sauteuse, déposer le beurre et faire fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Ajouter l'orzo et les tomates. Mélanger jusqu'à ce que l'orzo soit bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Placez l'orzo dans un grand bol et déposez les oignons et le liquide de cuisson sur les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Pâte

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Saumon: Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Étalez 2 cuillères à soupe de tapenade sur chaque morceau de saumon (pas du côté de la peau).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Saumon

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer 4 filets dans la poêle, côté tapenade vers le bas, et faire revenir jusqu'à formation d'une croûte, environ 2 minutes. Retournez le poisson et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir le saumon avec les oignons rôtis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Saumon

Equipement

Ingrédients

Portion:

3filet

filets d'anchois 2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 454Noix de toute sorte (hachées)

orzo, cuit al dente 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Persil frais haché 2brins

romarin frais 4girofle

ail, haché grossièrement 4girofle

ail pelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive pure 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tapenade d'Olives Noires, recette ci-dessus 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Olives niçoises dénoyautées 2(hiver)

1 paquet (12 onces) de fromage Brie 3

tomates prunes fraîches, coupées en quartiers 2grand

oignons rouges coupés en dés 4filet

filets de saumon, 6 onces chacun 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 2

branches de thym frais

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer des vins de Chardonnay avec du recul. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.