Tagliata au Romarin et Pommes de Terre à l'Ail

Name: Tagliata au Romarin et Pommes de Terre à l'Ail
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché Environ roquette; 4 crevettes et veinées Gros sel (recommandé: Maldon); 2 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile infusée à lail; 2 citrons, coupés en quartiers; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Petite oignon, coupé en quartiers; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché os de poulet avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 1 kilogramme pomme; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché bon vinaigre de vin rouge; 3 brins Peu de romarin frais, déchiré; 1 steak, coupé sur toute la longueur de la croupe, environ 1 1/2 livres et 1 1/4 pouces dépaisseur; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Sauce Worcestershire

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers et 30 plats principaux entiers? Les Tagliata aux pommes de terre au Romarin et à l'ail pourraient être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,46 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 108g de matières grasses, et un total de 1530 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 2 heures et 35 minutes. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Un mélange de vinaigre de vin, quelques brins de romarin, des grains de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le gros sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding au Chocolat Cru Sain en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 91%. Ce score est énorme. Essayer Tagliata d'Entrecôte Grillée au Cresson et Pommes de Terre, Côte de Bœuf coupée avec de l'Huile d'Olive, de l'Ail et des Herbes (Tagliata), et Tagliata (Coupé) Côte de Bœuf à l'Huile d'Olive, Ail et Persil pour des recettes similaires.

Instructions

Écrasez les gousses d'ail avec le côté plat d'un couteau pour les écraser et mettez-les dans un grand sac de congélation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Ajoutez les grains de poivre en appuyant dessus de l'extérieur du sac avec le bout d'un rouleau à pâtisserie ou d'une boîte de soupe pour les écraser. Maintenant, ajoutez le steak, les quartiers d'oignon, l'huile d'olive, le vinaigre et la sauce Worcestershire et mélangez pour combiner. Scellez le sac et placez-le dans un plat pour éviter les fuites. Réfrigérer environ 12 heures ou laisser mariner jusqu'à 2 heures à température ambiante. L'étape de la marinade est essentielle, alors ne la raccourcissez pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Os De Poulet Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

5 Tasses De Restes De Légumes Mélangés Cuits Hachés (comme Du Brocoli, Des Carottes Et Du Chou-fleur)

Matériel que vous utiliserez

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Amenez le steak à température ambiante avant de le cuire sur une plaque chauffante pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté; il est difficile de dire exactement combien de temps cela prendra car cela dépend de la façon dont vous aimez votre viande. J'aime assez bien la mienne qui tremble et tremble encore dans l'assiette, alors soyez prêt à la cuire plus longtemps si vous voulez une viande mieux cuite. Testez en poussant avant de commencer à enfoncer des couteaux: si c'est très très doux et plein d'entrain, c'est bleu; élastique, rare; élastique mais avec une résistance, moyenne-rare à moyenne en fonction de cette résistance; dur, eh bien, vous connaissez la réponse à cela.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Sortez le steak et posez-le sur un grand morceau de papier d'aluminium, saupoudrez de sel, puis enveloppez le paquet entier dans un autre morceau de papier d'aluminium et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper finement, en croix (en diagonale). Disposer sur une assiette tapissée de feuilles de roquette. Mettez également une assiette de quartiers de citron sur la table, pour presser la viande pendant que vous mangez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Servir avec des pommes de terre sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Écrasez les gousses d'ail avec le côté plat d'un couteau pour les écraser et mettez-les dans un grand sac de congélation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Os De Poulet Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

5 Tasses De Restes De Légumes Mélangés Cuits Hachés (comme Du Brocoli, Des Carottes Et Du Chou-fleur)

Matériel que vous utiliserez

6 à 8 Grosses Prunes (environ 1 1/2 Livre), Coupées En Quartiers De 1/4 De Pouce

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Servir avec des pommes de terre sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Lavez et séchez les pommes de terre, mais ne les épluchez pas et coupez-les en dés d'environ 3/4 de pouce. Mélanger avec l'huile sur une grande plaque à pâtisserie, en utilisant vos mains pour bien mélanger. Rentrez quelques brins de romarin déchirés et faites-les rôtir pendant environ une heure, en les retournant une ou deux fois pendant ce temps, jusqu'à ce qu'ils soient merveilleusement croustillants et dorés mais encore mous à l'intérieur. Quand ils sont cuits, les retirer dans une grande assiette et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur