Tacos de Bœuf à la Sauce à l'Avocat (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate)

Name: Tacos de Bœuf à la Sauce à l'Avocat (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, paré; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 gousse dail; 2 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 Jus de citron vert; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 (hiver) oignon rouge finement haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et Poivre; 1 échalote, hachée finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 (peut être ou écrémé) Sauce tabasco; 1 ( aubergines) tomate coupée en dés; 8 tortilla; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon blanc, haché

Tacos de Bœuf à la Sauce à l'Avocat (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate) est un sans gluten plat principal. Pour 3,5 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 575 calories, 32g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. 72 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Si vous avez des avocats, des tomates, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les tortillas, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à la Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est excellent. Essayer Tacos de Boeuf avec Salsa de Radis et d'Avocat, Tacos au Porc à la Sauce Verte (Tacos de cerdo en salsa verde), et Tacos Mous de Boeuf à la Crème d'Avocat à l'Ail et Salsa d'Asperges Rôties pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le bifteck de flanc dans un sac à fermeture à glissière puis ajoutez l'ail, le cumin, l'échalote, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Marinade pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Steak De Flanc

Huile D'olive

Tri-tips, Parés

Oignons Verts

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Retirer le steak du sac de marinade et retirer autant de marinade que possible. Jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Placer le steak sur le gril préchauffé et cuire 5 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne ou cuire jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger tous les ingrédients dans un bowl.To

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laissez chacun assembler ses propres tacos

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Robot Culinaire

Bol

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs, pelés et dénoyautés 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, paré 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1

gousse d'ail 2

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1

Jus de citron vert 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2(hiver)

oignon rouge finement haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et Poivre 1

échalote, hachée finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1(peut être ou écrémé)

Sauce tabasco 1( aubergines)

tomate coupée en dés 8

tortilla 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon blanc, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le sommet de tir à l'arc Willamette Valley Pinot Noir avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.