Tacos d'Agneau Rôtis à l'Abricot et au Chipotle

Name: Tacos d'Agneau Rôtis à l'Abricot et au Chipotle
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham purée de poivre chipotle; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées; 227 piment habenero abricots secs, trempés pendant 1/2 heure dans de leau tiède et hachés; 2 épis de maïs; 16 6 pouces tortillas de farine (6 po); 3 girofle ail haché; 3 girofle ail, haché grossièrement; 454 piment habenero fromage de chèvre émietté; 1 jalapeno, coupé en dés; 1 citron vert, jus de fruits; 1 gigot dagneau désossé, environ 7 livres; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 1 cp. parmesan râpé feuilles dorigan frais, hachées (recommandé: origan mexicain); 1 grand oignon rouge, coupé en dés; 1 oignon rouge finement coupé en dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, haché grossièrement; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 227 piment habenero laitue romaine râpée; 8 un peu de courgettes hachées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 8 un peu de courgettes hachées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 chili serrano, haché finement; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 6 grand tomates coupées en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Tacos à l'agneau rôti avec un mélange Abricot-Chipotle. Une portion de ce plat contient environ 57g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 1224 calories. Pour 8,06 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 8. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Si vous avez du vinaigre de vin rouge, des abricots, du gigot d'agneau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 5 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 72%. Carré d'Agneau (Avec un Filet de Romarin Citronné), Gigot d'agneau sur une Rôtissoire, et Gigot d'Agneau Rôti sont très similaires à cette recette.

Instructions

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Badigeonner le gigot d'agneau d'huile, assaisonner de sel et de poivre et placer directement sur le gril pour dorer de tous les côtés, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Gigot D'agneau

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer la jambe et l'attacher à la tige de rôtissoire.

Laisser cuire l'agneau sur la rôtissoire pendant 1 1/4 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'il soit juste cuit à cuisson mi-saignante. Pendant les 20 dernières minutes de cuisson, commencez à badigeonner avec le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Petits Pois écossés, Facultatif

Retirer l'agneau du gril et badigeonner à nouveau de glaçage et laisser reposer 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Petits Pois écossés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Trancher l'agneau à travers le grain en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

Petits Pois écossés, Facultatif

Servir plié dans des tortillas chaudes avec de la romaine râpée, du fromage de chèvre, du guacamole de maïs carbonisé et de la salsa aux tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Hot-dogs, Grillés

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

12 Olives Farcies Au Piment, Hachées

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Dents D'aigre

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Préchauffez le gril ou utilisez des brûleurs latéraux de gril. Dans une casserole, mélanger l'huile, l'oignon, l'ail, le vinaigre et le sucre. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le vinaigre soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ajouter les abricots hachés et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Tallegio, Haché

Transférer le mélange dans un robot culinaire et ajouter les chipotles. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Retourner au pot. Utiliser pour arroser le gigot d'agneau rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gigot D'agneau

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Retirez l'enveloppe extérieure du maïs et détachez les soies sans les retirer. Tremper dans l'eau et placer directement sur un gril chaud pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer du gril.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirez les enveloppes et les soies restantes et coupez les noyaux de l'épi.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Equipement

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Orge Perlé Blanc

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

purée de poivre chipotle 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre hachées 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre hachées 227piment habenero

abricots secs, trempés pendant 1/2 heure dans de l'eau tiède et hachés 2

épis de maïs 166 pouces

tortillas de farine (6 po)3girofle

ail haché 3girofle

ail, haché grossièrement 454piment habenero

fromage de chèvre émietté 1

jalapeno, coupé en dés 1

citron vert, jus de fruits 1

gigot d'agneau désossé, environ 7 livres 591 lb de Mafaldi frais si possible

steaks de contre-filet 1cp. parmesan râpé

feuilles d'origan frais, hachées (recommandé: origan mexicain)1grand

oignon rouge, coupé en dés 1

oignon rouge finement coupé en dés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon rouge, haché grossièrement 9461 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 227piment habenero

laitue romaine râpée 8un peu de courgettes hachées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 8un peu de courgettes hachées

Sel et poivre fraîchement moulu 1

chili serrano, haché finement 7101 lb de Mafaldi frais si possible

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 6grand

tomates coupées en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Tacos se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Brooks Willamette Valley Pinot Noir. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 25 dollars.

Pinot Noir de la Vallée Willamette Brooks

Un beau nez parfumé de confiture de cerises riche, de canneberges de Thanksgiving avec écorces d'orange râpées, de morilles et de truffe noire. Une merveilleuse note élevée de thé noir, de cuir et de pot-pourri. Le vin est si succulent en bouche, enrobant le palais de cerises riches et foncées, de framboises chaudes, de groseilles rouges et de prunes noires. Il y a une merveilleuse terre de champignons portabella sur le gril, de légumes rôtis, de graisse de bacon et de viandes fumées. Ce Pinotfinit avec des fruits mûrs, de la terre et de la complexité et un soupçon de feuille de tomate et de terreux. Tout simplement délicieux!