Tacos au Cou de Bœuf Mijoté

Name: Tacos au Cou de Bœuf Mijoté
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 907 Noix de toute sorte (hachées) cou de boeuf; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 guajillos séchés au chili; 1 (peut être ou écrémé) ¼ cuillère à café d'origan; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 à loignon moyen, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan séché

Les Tacos au cou de bœuf mijoté pourraient être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Ce plat principal a 601 calories, 40g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 2,11 per par portion. 15 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du cumin, de la taille d'un oignon, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cumin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Boeuf Cuit au Riz, Bœuf cuit au Cabernet Sauvignon, et Boeuf et abricots cuits au vin rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez le cou de bœuf à l'eau courante froide et placez-le dans une casserole avec tous les ingrédients pour le braisage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir tout le cou de bœuf. Porter l'eau à ébullition, en écumant l'écume du cou si nécessaire. Réduire le feu à frémissement et cuire pendant 3 heures, jusqu'à ce que la viande tombe de l'os et que le liquide soit réduit d'au moins la moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Boeuf

Viande

Laissez la viande refroidir légèrement dans son liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Retirez les os et cassez légèrement la viande avec une fourchette, en la mélangeant avec le liquide de braisage réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Retirez les feuilles de laurier et les piments. Utilisez la viande comme garniture pour les tacos avec de la salsa, de la coriandre et du fromage ou de la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Coriandre

Piment

Fromage

Crème Mexicaine

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Viande

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 907Noix de toute sorte (hachées)

cou de boeuf 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 2

guajillos séchés au chili 1(peut être ou écrémé)

¼ cuillère à café d'origan 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

à l'oignon moyen, haché grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan séché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.