Steak et légumes rôtis avec vinaigrette aux tomates séchées
Steak et légumes rôtis avec vinaigrette aux tomates séchées est un plat d'accompagnement pour 2 personnes. Une portion contient 1471 calories, 65g de protéines, et 28g de matières grasses. Pour 16,38 per par portion, cette recette couvertures 73% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food compte 10 fans. Un mélange de patates douces, de poivrons, d'un demi-ananas et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellente note cuillerée de 95%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Quartiers de Laitue Gem avec Vinaigrette César aux Tomates Séchées, Pâtes au Poulet Rôti aux Tomates Séchées, et Guacamole aux Tomates Séchées.
Instructions
Chauffer le four à 200C / ventilateur 180C / gaz
Placer les pommes de terre et les poivrons dans une plaque à rôtir, arroser de 1 cuillère à soupe d'huile, puis rôtir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient carbonisés.
Ajouter les haricots et l'ail, remuer, puis cuire encore 10 minutes.
Pendant ce temps, mélanger les tomates séchées au soleil, le jus de citron et la cuillère à soupe d'huile d'olive.
Chauffer le reste de l'huile, assaisonner les steaks, puis faire revenir à la poêle pendant 2 minutes d'un côté. Retournez et faites cuire 1 à 2 minutes pour une cuisson rare ou moyenne.
Servir le steak avec les légumes rôtis et la vinaigrette.
Pour la salade de fruits: Coupez la chair de la mangue, de la papaye et de l'ananas en cubes.
Placer dans un bol, puis ajouter le kiwi pelé et tranché et la pulpe du fruit de la passion.
Mélanger le jus de citron vert, le sucre, la menthe finement hachée et une petite noix de gingembre râpé. Incorporer les fruits et servir.