Steak de Surlonge en Cubes avec Sauce BARBECUE au Jalapeno

Name: Steak de Surlonge en Cubes avec Sauce BARBECUE au Jalapeno
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement votre sauce BARBECUE fumée au hickory préférée; 2 (hiver) beurre fondu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de canola, plus 2 cuillères à soupe, plus plus dhuile pour le gril; 8 tranches Cheddar; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cornichons à la salade de chou et à laneth, en accompagnement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de romarin fraîches hachées; 2 (hiver) ail frais haché; 1 piment jalapeno entier, tranché mince; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, hachés; 454 Noix de toute sorte (hachées) (4 pièces) entrecôte de surlonge en cubes; 4 rouleaux kaiser, divisés en deux; 1 grand Oignon Vidalia, tranché de 1/4 de pouce dépaisseur

La recette de Steak de surlonge en cubes avec sauce BARBECUE au Jalapeno pourrait satisfaire votre envie américaine 50 minutes. Pour 3,93 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 1008 calories, 47g de protéines, et 47g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange de sauce barbecue au caryer, de cornichons à la salade de chou et à l'aneth, de steak de surlonge en cubes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. Il est parfait pour jour de valentin. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 62%. Des recettes similaires sont Sauce Barbecue Végétalienne Maison, Sur le Gril : Le Bifteck de Surlonge Chimichurri de Trader Joe's, et Meilleur Pain de Viande BBQ.

Instructions

Percer les steaks avec une fourchette pour faire de nombreux trous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Dans un bol moyen, mélanger la sauce BBQ, les oignons verts, l'ail, le romarin et le piment jalapeno.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Sauce Barbecue

Oignons Verts

Romarin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer 1/2 tasse du mélange et réserver pour les rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Ajouter 1/4 tasse d'huile et les steaks dans le bol et laisser mariner pendant 30 minutes, ou jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le gril à la grille moyenne et à l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Déposer les steaks sur le gril huilé et faire griller 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les steaks dans une assiette et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Frotter le gril avec 2 cuillères à soupe d'huile. Faire griller les oignons jusqu'à ce que les marques de char désirées soient faites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les côtés coupés des rouleaux de beurre fondu et de pain grillé (ou grill); réserver. Garnir chaque steak de 2 tranches de fromage et d'oignons grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage

Oignon

Rouler

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Remettre les steaks sur le gril et couvrir jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Étendre les petits pains grillés avec la 1/2 tasse de sauce réservée, si désiré, et déposer les steaks sur la moitié inférieure des rouleaux. Couvrir avec les moitiés supérieures et servir avec de la salade de chou et des cornichons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Rouler

Equipement

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

votre sauce BARBECUE fumée au hickory préférée 2(hiver)

beurre fondu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de canola, plus 2 cuillères à soupe, plus plus d'huile pour le gril 8tranches

Cheddar 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cornichons à la salade de chou et à l'aneth, en accompagnement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de romarin fraîches hachées 2(hiver)

ail frais haché 1

piment jalapeno entier, tranché mince 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, hachés 454Noix de toute sorte (hachées)

(4 pièces) entrecôte de surlonge "en cubes"4

rouleaux kaiser, divisés en deux 1grand

Oignon Vidalia, tranché de 1/4 de pouce d'épaisseur

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Anthem Estate Merlot Mt. Vin de la vallée de Napa. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 99 dollars par bouteille.