Steak de Porterhouse avec sauce BBQ Fra Diavolo et Poivrons Cerises en Vinaigrette

Name: Steak de Porterhouse avec sauce BBQ Fra Diavolo et Poivrons Cerises en Vinaigrette
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) poivrons cerises; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais; 4 girofle ail, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) huile dolive, plus 2 cuillères à soupe; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon, haché finement; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates prunes en conserve, en purée; 2 steaks porterhouse, environ 16 onces chacun; 1 poivron rouge, fourré et coupé en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc; 2 (hiver) vinaigre de vin blanc; 1 poivron jaune, fourré et coupé en quartiers

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez le steak Porterhouse avec sauce BBQ Fra Diavolo et Poivrons Cerises en Vinaigrette. Ce plat principal a 933 calories, 38g de protéines, et 70g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,24 $ par portion. Si vous avez du miel, du poivron, du vinaigre de vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 75%. Essayer Steak de Porterhouse avec sauce BBQ Fra Diavolo et Poivrons Cerises en Vinaigrette, Steak de Porterhouse aux Tomates Cerises Poêlées, et Cook the Book: Porcherie de Porc avec Vinaigrette à la Pancetta et aux Cerises séchées pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne sur les brûleurs latéraux ou les grilles du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les flocons de poivron rouge et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 25 à 30 minutes. Assaisonner les steaks des deux côtés avec du sel et du poivre. Griller jusqu'à coloration dorée, environ 4 à 5 minutes. Retourner et continuer à griller pendant 4 à 5 minutes pour une cuisson moyennement rare. Badigeonner avec la sauce pendant les dernières minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et badigeonner avec plus de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laissez reposer la viande pendant 5 minutes, puis coupez-la en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Préchauffer un gril. Préchauffer le four à 400 degrés F. Mélanger les poivrons cerises avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Étalez les poivrons sur une poêle et faites-les rôtir pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit cloquée. Réserver pour refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirez les tiges et les graines des poivrons cerises et hachez-les grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Arroser les poivrons rouges et jaunes de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Poivre Jaune

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Placer sur le gril et cuire jusqu'à ce que la peau commence à noircir et à se boursoufler.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et laisser refroidir pendant 15 minutes. Hacher grossièrement les poivrons. Dans un bol, mélanger les poivrons cerises, les tomates rouges et jaunes, le persil et la vinaigrette au basilic. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Tomate Jaune

Vinaigrette

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Servir.

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

poivrons cerises 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais 4girofle

ail, haché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(hiver)

huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

oignon, haché finement 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates prunes en conserve, en purée 2

steaks porterhouse, environ 16 onces chacun 1

poivron rouge, fourré et coupé en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc 2(hiver)

vinaigre de vin blanc 1

poivron jaune, fourré et coupé en quartiers

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.