Steak de Flanc Mariné

Name: Steak de Flanc Mariné
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 0 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le steak de flanc mariné pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 489 calories, 39g de protéines, et 36g de matières grasses. Pour 3,46 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 108 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il est parfait pour jour de valentin. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez du poivre moulu, du steak de flanc, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 79%. Essayer Steak de flanc mariné au soja, Steak de Flanc Mariné, et Steak de Flanc Mariné pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble l'huile végétale, la sauce soja, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde, l'ail et le poivre noir dans un bol; verser dans un sac en plastique refermable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Vinaigre De Vin Rouge

Huile Végétale

Poivre Noir

Jus De Citron

Sauce Soja

Moutarde

Ail

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Fouetter

Bol

Ajouter le bifteck de flanc dans le sac, enrober de la marinade, presser le sac pour éliminer l'excès d'air et sceller le sac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Tri-tips, Parés

Mariner au réfrigérateur 8 heures à toute la nuit.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le steak du sac et secouer l'excès de marinade. Jeter le reste de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Secouer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Cuire le steak jusqu'à ce qu'il commence à se raffermir et qu'il soit chaud et légèrement rose au centre, de 5 à 7 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit lire au moins 140 degrés F (60 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Laisser reposer le steak de 5 à 10 minutes avant de trancher le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Sacs Ziploc

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

moutarde sèche 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 0(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pouvez essayer est Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 34 dollars.