Steak de Flanc Mariné au Citron Vert et à la Coriandre Épicé

Name: Steak de Flanc Mariné au Citron Vert et à la Coriandre Épicé
Prep time: 8 h 18 min
Cook time: 8 h 18 min
Total time: 8 h 18 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme steak de flanc de boeuf; 1 ( aubergines) piment jalapeno chili; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre mal emballées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge, finement haché, pour servir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de thym fraîches; 6 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 citrons verts, jus; 9 crevettes et veinées sel casher au goût; 1 oignon rouge, haché

Le steak de flanc mariné à la lime et à la coriandre épicé nécessite environ 8 heures et 18 minutes du début à la fin. Cette recette sert 9 personnes et coûte 3,79 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 505 calories. 219 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'oignon, de miel, de jus de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il est parfait pour jour de valentin. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et cétogène régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 71%. Des recettes similaires incluent Steak de Flanc Mariné au Citron Vert et à la Coriandre Épicé, Steak de Flanc Mariné à la Coriandre et au Citron Vert, et Brochettes de Crevettes Marinées au Gingembre et au Citron Vert, Entrecôte Grillée et Beurre de Coriandre.

Instructions

Réduire en purée l'ail, l'oignon, le jus de citron vert, le jalapeno, le thym, la coriandre, l'huile de maïs et le miel dans le bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Faire mariner le bifteck de flanc avec 1/2 tasse de purée dans un sac refermable toute la nuit au réfrigérateur. Réserver le reste de la purée pour l'utiliser plus tard comme sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Jus De Citron Vert

Coriandre

Huile De Maïs

Piment Jalapeno

Ail

Miel

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Thym

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Préchauffer un gril à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Pendant que le gril chauffe, retirez la viande du réfrigérateur et laissez reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes. Jetez toute marinade laissée dans le sac. Assaisonnez généreusement le steak avec le sel casher et faites cuire jusqu'à la cuisson désirée, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Viande

Matériel que vous utiliserez

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Pour servir, trancher le steak contre le grain en tranches de 1/8 à 1/4 de pouce et arroser le reste de la marinade sur la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Grain

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Viande

Equipement

Robot Culinaire

Blender

Bol

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

steak de flanc de boeuf 1( aubergines)

piment jalapeno chili 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre mal emballées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge, finement haché, pour servir 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de thym fraîches 6girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2

citrons verts, jus 9crevettes et veinées

sel casher au goût 1

oignon rouge, haché

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot de montagne La Jota Howell. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 99 dollars.