Steak de Flanc avec Salsa Verde

Name: Steak de Flanc avec Salsa Verde
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 filet filet danchois en conserve, rincé, séché et haché finement, facultatif; 2 (hiver) câpres, hachées; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc (environ, garni; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Petite oignon, haché finement; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre

Le steak de flanc avec Salsa Verde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 10 et coûte 1,57 per par portion. Une portion contient 196 calories, 15g de protéines, et 14g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Si vous avez du sel et du poivre, des câpres, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 22 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est bon. Essayer Steak de Flanc avec Salsa Verde, Steak de Flanc Grillé avec Salsa Verde, et Steak De Flanc Grillé Avec Salsa Verde pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer un gril à gaz à feu moyen-élevé. Marquer légèrement le steak; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Huile pulsée, oignon, ail, câpres, persil, jus de citron, poivron rouge écrasé et anchois, si désiré, dans un robot culinaire. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Anchois

Persil

Câpre

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Griller le steak de 4 à 6 minutes de chaque côté pour un steak mi-rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser reposer 5 minutes.

Trancher finement le steak contre le grain et servir, en passant la sauce sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

1filet

filet d'anchois en conserve, rincé, séché et haché finement, facultatif 2(hiver)

câpres, hachées 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge concassé 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc (environ, garni 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 2(peut être ou écrémé)

1 échalote, râpée ou hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1Petite

oignon, haché finement 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le vin de réserve du Merlot Lorilai, lauréat de la Médaille d'Or Albertina, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.