Spaghettini alla Chitarra avec Bottarga

Name: Spaghettini alla Chitarra avec Bottarga
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure grillée; 2 kilogramme tomates entières pelées, écrasées à la main et jus réservés; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 1 pincée Flocons de piment pincés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles entières de persil plat; 3 (hiver) feuilles de thym fraîches hachées, ou 1 cuillère à soupe séchée; 3 gousses dail émincées; 4 gousses dail, pelées et émincées; 1 à 1 habanero chili, épépiné et tranché finement (utiliser des gants en caoutchouc pour ensemencer et trancher); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus extra pour arroser; 1 Oignon espagnol, dés de 1/4 de pouce; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 454 Noix de toute sorte (hachées) spaghettini (réserver 1 tasse de liquide de cuisson); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates séchées au soleil, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bottarga, pour caillebotis

Spaghettini alla Chitarra avec Bottargan est un sans produits laitiers recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 743 calories. Pour 2,76 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez des carottes, des oignons, des tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez les préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellente note cuillerée de 90%. Essayer Spaghetti Alla Chitarra Avec Pomodoro, Spaghetti alla Chitarra à l'Agneau et RagÃ1 au Poivron, et Pâtes Aux Légumes De Printemps (spaghetti Alla Chitarra Con Verdure pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Dans une sauteuse froide de 12 à 14 pouces, mélanger l'huile d'olive, le chili et l'ail et faire suer lentement à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Orange, Le Zeste

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la tomate séchée au soleil, le persil, la sauce tomate et 1 tasse de liquide de cuisson pour pâtes et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Garnir Chaque Burger

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient tendres al dente, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Égoutter les pâtes et les ajouter au mélange de tomates. Mélanger à feu vif pendant 1 minute. Répartir les pâtes uniformément dans 4 bols chauffés. Râper la bottarga sur chaque bol comme un saupoudrage de fromage, saupoudrer de chapelure et servir immédiatement avec une pincée de flocons de piment et un filet d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Bottarga

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le thym et la carotte et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que la carotte soit assez molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

2 Tasses De Gousses D'ail

Ajouter les tomates et le jus et porter à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que des céréales chaudes. Assaisonner de sel et servir. Cette sauce se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)