Soupe de Nouilles au Bœuf du Sichuan aux Feuilles de Moutarde Marinées
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Soupe de nouilles au bœuf du Sichuan avec des feuilles de moutarde marinées. Pour 2,24 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 474 calories. Ce sera un succès à votre Automne événement. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange d'oignons, de cubes de sucre de roche, de sauce soja et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la sauce soja à faible teneur en sodium, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding aux Graines de Chia aux Patates Douces et Sauce au Chocolat en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est bon. Essayer Dîner Ce soir: Soupe de Nouilles Au Poulet à la Sichuan, Nouilles Dan Dan aux Feuilles de Moutarde Marinées, et Soupe de Boeuf du Sichuan pour des recettes similaires.
Instructions
1
Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Ajouter le bœuf; remettre l'eau à ébullition. Réduire la viande. Laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit brun à l'extérieur, en le retournant de temps en temps, environ 8 minutes; égoutter. Rincer le bœuf à l'eau froide jusqu'àfroidir; couper en cubes de 1 1/2 pouce. Essuyez le pot.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Boeuf
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
3
Chauffer 1/4 tasse d'huile dans la même casserole à feu moyen-élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
4
Ajouter le gingembre et l'ail. Faire sauter 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Gingembre
5
Ajouter les oignons hachés; faire sauter jusqu'àtranslucent, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
6
Ajouter la pâte de haricots au chili; remuer 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment
7
Ajouter 16 tasses d'eau, les oignons verts entiers, 1/2 tasse de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sel, l'anis étoilé et le sucre de roche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts
Anis étoilé
Sauce Soja
Sucre
Eau
Sel
8
Incorporer le bœuf. Attacher les grains de poivre dans une étamine; ajouter à la casserole. Porter la soupe à ébullition. Réduire la chaleur à moyen-bas. Laisser mijoter doucement à découvert 1 heure, en ajustant la chaleur pour éviter l'ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De Poivre
Boeuf
Soupe
Matériel que vous utiliserez
étamine
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
9
Ajouter les tomates dans la casserole. Continuer àpouper la soupe jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre, de 45 à 60 minutes. Ajuster l'assaisonnement, en ajoutant plussauce de soja par cuillères à soupe et plus de sel, si désiré. Assaisonner de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assaisonnement
Tomate
Poivrer
Soupe
Boeuf
Sel
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
10
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les directions de l'emballage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
11
Bien égoutter.
12
Diviser les nouilles entre les grandes soupesboires.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
13
Ajoutez un peu de bok choy à chacun, si désiré. Louchez la soupe et la viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bok Choy
Viande
Soupe
Matériel que vous utiliserez
Louche
14
Garniravec des oignons verts hachés et de la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts
Coriandre
15
Servir avec des Feuilles de moutarde marinées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De Moutarde Marinées
1
Pâte de haricots pimentest une pâte de soja fermentée épicée. Staranise — une graine en forme d'étoile - est disponible dans certains supermarchés. Le sucre yellowrock chinois est fabriqué à partir de sucre brut; il est souvent utilisé dans les sauces et les thés chinois.Malgré leur nom, les grains de poivre du Sichuan ne sont pas liés aux grains de poivre ordinaires; les baies séchées très chaudes, qui ressemblent aux grains de poivre divisés, proviennent de l'arbre épineux. Shandong la mian est un Chinoisnodèles chauffantes. Recherchez ces ingrédients dans les magasins d'aliments spécialisés et les marchés asiatiques.