Soupe de Nouilles au Bœuf du Sichuan aux Feuilles de Moutarde Marinées

Soupe de Nouilles au Bœuf du Sichuan aux Feuilles de Moutarde Marinées
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Soupe de nouilles au bœuf du Sichuan avec des feuilles de moutarde marinées. Pour 2,24 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 474 calories. Ce sera un succès à votre Automne événement. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange d'oignons, de cubes de sucre de roche, de sauce soja et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la sauce soja à faible teneur en sodium, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding aux Graines de Chia aux Patates Douces et Sauce au Chocolat en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est bon. Essayer Dîner Ce soir: Soupe de Nouilles Au Poulet à la Sichuan, Nouilles Dan Dan aux Feuilles de Moutarde Marinées, et Soupe de Boeuf du Sichuan pour des recettes similaires.

Instructions

1
Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Ajouter le bœuf; remettre l'eau à ébullition. Réduire la viande. Laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit brun à l'extérieur, en le retournant de temps en temps, environ 8 minutes; égoutter. Rincer le bœuf à l'eau froide jusqu'àfroidir; couper en cubes de 1 1/2 pouce. Essuyez le pot.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
BoeufBoeuf
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
3
Chauffer 1/4 tasse d'huile dans la même casserole à feu moyen-élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
4
Ajouter le gingembre et l'ail. Faire sauter 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
GingembreGingembre
5
Ajouter les oignons hachés; faire sauter jusqu'àtranslucent, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
6
Ajouter la pâte de haricots au chili; remuer 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
7
Ajouter 16 tasses d'eau, les oignons verts entiers, 1/2 tasse de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sel, l'anis étoilé et le sucre de roche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
Anis étoiléAnis étoilé
Sauce SojaSauce Soja
SucreSucre
EauEau
SelSel
8
Incorporer le bœuf. Attacher les grains de poivre dans une étamine; ajouter à la casserole. Porter la soupe à ébullition. Réduire la chaleur à moyen-bas. Laisser mijoter doucement à découvert 1 heure, en ajustant la chaleur pour éviter l'ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De PoivreGrains De Poivre
BoeufBoeuf
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
étamineétamine
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
9
Ajouter les tomates dans la casserole. Continuer àpouper la soupe jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre, de 45 à 60 minutes. Ajuster l'assaisonnement, en ajoutant plussauce de soja par cuillères à soupe et plus de sel, si désiré. Assaisonner de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AssaisonnementAssaisonnement
TomateTomate
PoivrerPoivrer
SoupeSoupe
BoeufBoeuf
SelSel
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
10
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les directions de l'emballage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
11
Bien égoutter.
12
Diviser les nouilles entre les grandes soupesboires.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
13
Ajoutez un peu de bok choy à chacun, si désiré. Louchez la soupe et la viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bok ChoyBok Choy
ViandeViande
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
LoucheLouche
14
Garniravec des oignons verts hachés et de la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
CoriandreCoriandre
15
Servir avec des Feuilles de moutarde marinées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De Moutarde MarinéesFeuilles De Moutarde Marinées
1
Pâte de haricots pimentest une pâte de soja fermentée épicée. Staranise — une graine en forme d'étoile - est disponible dans certains supermarchés. Le sucre yellowrock chinois est fabriqué à partir de sucre brut; il est souvent utilisé dans les sauces et les thés chinois.Malgré leur nom, les grains de poivre du Sichuan ne sont pas liés aux grains de poivre ordinaires; les baies séchées très chaudes, qui ressemblent aux grains de poivre divisés, proviennent de l'arbre épineux. Shandong la mian est un Chinoisnodèles chauffantes. Recherchez ces ingrédients dans les magasins d'aliments spécialisés et les marchés asiatiques.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De PoivreGrains De Poivre
Sucre BrutSucre Brut
BerryBerry
PâtePâte
PimentPiment
SucreSucre
2
Bon Appétit
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions10
Score de santé67
Types de platsSoupe
OccasionsAutomneHiver
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