Soupe de Légumes-Racines Rôtis

Name: Soupe de Légumes-Racines Rôtis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) grosses betteraves pelées, coupées en deux et tranchées de 1/3 de pouce dépaisseur; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fraîche ou crème sure, pour servir; 2 (hiver) aneth frais haché; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon émincé; 227 Noix de toute sorte (hachées) panais moyen - pelé et tranché sur la diagonale de 1/3 de pouce dépaisseur; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) navet moyen - pelé, coupé en deux et tranché 1/3 de pouce dépaisseur

La soupe de légumes-racines rôtis pourrait être la soupe que vous recherchez. Pour 1,76 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 265 calories. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'aneth, de l'huile d'olive, de la crème fraîche et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe de Légumes-Racines Rôtis, Soupe de Légumes-Racines Rôtis, et Soupe de Légumes-Racines Rôtis pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une grande plaque à pâtisserie cerclée, mélanger la betterave, le navet, le panais et l'oignon avec l'huile d'olive et étaler en une seule couche. Rôtir les légumes pendant environ 20 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile D'olive

Panais

Propager

Navet

Oignon

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Transférer les légumes dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon; couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Travailler par lots, réduire la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. (Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion pour réduire la soupe en purée.) Remettre la soupe dans la casserole et réchauffer doucement. Assaisonner de sel et de poivre. Verser la soupe dans des bols profonds. Garnir d'une cuillerée de crme frache et de l'aneth frais haché et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre