La soupe de laitue avec des croûtons pourrait être la soupe que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 194 calories, 4g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Pour 2,64 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Si vous avez du bouillon de légumes, du sel et du poivre casher, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Pomme, Roquefort et Laitue aux Feuilles Rouges avec Croûtons de Pumpernickel, Dîner ce soir: Coeurs de Laitue avec Serrano, Croûtons frits et Tomates, et Dîner Ce soir: Laitue Boston Aux Amandes Grillées et Croûtons de Gingembre pour des recettes similaires.
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 °F.
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
3
Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échalote
4
Ajouter le bouillon et la pomme de terre et laisser mijoter, à découvert, pendant 15 à 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme
Bouillon
5
Pendant ce temps, placez le pain sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez-le d'huile d'olive et de sel et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Pain
Sel
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
Four
6
Retirer et laisser refroidir.
7
Ajouter la laitue et les herbes à la soupe. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laitue
Herbe
Soupe
8
Ajouter le sel et le poivre, puis réduire la soupe en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.