Soupe d'Orge Aux Champignons

Name: Soupe d'Orge Aux Champignons
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orge; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 567 Noix de toute sorte (hachées) champignons de paris, tranchés; 1 grand carotte, coupée en dés; 2 branches de céleri coupées en dés; 8 brins coupé en quartiers, 1 ); 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes, coupés en dés

La soupe d'orge aux champignons est une sans produits laitiers et végétarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,23 per par portion. Une portion contient 322 calories, 17g de protéines, et 9g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez des branches de céleri, du thym, des oignons et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est génial. Essayer Soupe d'Orge Aux Champignons, Soupe d'Orge Aux Champignons, et Soupe d'Orge Aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter l'orge et 4 tasses d'eau à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, de 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les oignons, le sel et le poivre. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les oignons soient ramollis, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poivrer

Sel

Ajouter la carotte et le céleri et cuire à couvert pendant 6 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Ajouter les champignons, augmenter le feu à moyen-élevé et cuire, à couvert, jusqu'à ce qu'ils libèrent leur jus, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter le bouillon, les feuilles de laurier et le thym et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. Incorporer l'orge cuite et cuire encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Orge

Bouillon

Thym

Retirer et jeter les feuilles de laurier. Si désiré, assaisonner de sel et de poivre supplémentaires et servir avec le pain grillé au levain.Conseil: S'il vous reste quelques minutes, faites ressortir la saveur de noisette de l'orge en faisant sauter le grain non cuit avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre à feu moyen pendant quelques minutes avant d'ajouter l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre