Soupe D'Asperges Réfrigérées

Name: Soupe D'Asperges Réfrigérées
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches, parées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, en cubes; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 1 livre de courgettes, Oignon blanc, coupé en dés; 3 jaunes dœufs battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 1 Tiret 1 échalote, râpée ou hachée; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La soupe d'asperges réfrigérée pourrait bien être la soupe que vous recherchez. Pour 1,01 $par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Tu regardes ta silhouette? Cette recette végétarienne a 147 calories, 3g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron frais, du poivre, de la crème à fouetter épaisse et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Soupe D'Asperges Réfrigérées, Soupe D'Asperges Réfrigérées, et Soupe Crémeuse d'Asperges Réfrigérée pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les asperges en 1 po. morceaux; mettre les pointes de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Placer le reste des asperges dans une casserole; ajouter le bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes. Refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger par lots dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse; réserver. Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle à Sauce

Blender

Ajouter les pointes d'asperges; cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Égoutter et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement la purée d'asperges. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu. Incorporer une petite quantité de soupe chaude aux jaunes d'œufs; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Cuire à feu doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chauffé et atteigne 160°. Incorporer la crème, la poudre de curry, le poivre et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry