Soupe Cresson-Babeurre

Soupe Cresson-Babeurre
La soupe au cresson et au babeurre pourrait être la soupe que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 105 calories, 4g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,03 $ par portion. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du babeurre, du sel casher, du poivre moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Essayer Soupe aux Courgettes et au Babeurre au Pesto de Cresson, Vichyssoise de Babeurre au Cresson, et Truite Arc-en-Ciel Sunburst avec Consommé Cruze Farm Buttermilk, Cresson et Radis Rasés pour des recettes similaires.

Instructions

1
Retirer et jeter l'extrémité de la racine et le dessus vert foncé du poireau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoireauPoireau
2
Couper en deux dans le sens de la longueur et rincer à l'eau courante froide pour éliminer le grain et le sable. Trancher finement le poireau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
PoireauPoireau
3
Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen; ajouter le poireau et faire sauter de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
PoireauPoireau
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
4
Ajouter l'ail et faire sauter 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
5
Ajouter le bouillon et la pomme de terre; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, 20 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
BouillonBouillon
6
Retirer du feu et ajouter les épinards et les 4 ingrédients suivants, en remuant jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
Ingrédients dont vous aurez besoin
épinardépinard
7
Réduire la soupe en purée avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse; verser dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
BolBol
8
Incorporer le babeurre et le jus de citron au fouet; saler et poivrer au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
BabeurreBabeurre
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
9
Servir frais ou à température ambiante.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi3 hrs, 40 m.
Portions10
Score de santé8
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