Soupe aigre-piquante aux germes de soja

Soupe aigre-piquante aux germes de soja
La soupe aigre-piquante aux germes de soja est une recette asiatique pour 4 personnes. Ce plat principal contient 375 calories, 18 g de protéines et 27 g de matières grasses par portion. Pour 3,29 $ par portion, cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 4 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Un mélange d’œufs, de champignons shiitake, de poivre et d’une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est parfait pour l'automne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 40 %, ce qui n'est pas si énorme. Si vous aimez cette recette, jetez un oeil à ces recettes similaires : soupe aigre-douce aux légumes, comment faire une soupe aigre-douce aux légumes, Tofu aigre-doux aux germes de soja et herbes fraîches, et Soupe aigre-douce.

Instructions

1
Placez le serrano émincé et le bouillon de poulet dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen. Incorporer l'ail et le gingembre, laisser mijoter 1 minute. Incorporer les champignons shiitake, le tofu et les lanières de bambou, laisser mijoter 2 minutes pour ramollir les champignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignons ShiitakeChampignons Shiitake
Courgettes, Coupées En Cubes De 1"Courgettes, Coupées En Cubes De 1"
1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières
Miettes De Viande Végétariennes SurgeléesMiettes De Viande Végétariennes Surgelées
1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce
2
Incorporer les germes de soja, le tamari, le vinaigre de riz, la sauce soja et le poivre noir ; laisser mijoter 1 minute pour ramollir les germes de soja.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Gouttes De Sauce Soja3 Gouttes De Sauce Soja
Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)
1 1/2 Tasse De Sauce Aux Prunes1 1/2 Tasse De Sauce Aux Prunes
TamariTamari
3
Dissoudre la fécule de maïs dans le mirin et incorporer à la soupe frémissante ; cuire 30 secondes pour épaissir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En JulienneChaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne
6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus
1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés
4
Retirer du feu et verser l'œuf battu en remuant lentement. Verser la soupe dans des bols; garnir d'oignon vert et de feuilles de coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre FraîcheCoriandre Fraîche
Gingembre Entier, écraséGingembre Entier, écrasé
1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
Matériel que vous utiliserez
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
LoucheLouche

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Une soupe aigre-piquante au menu ? Essayez de l'associer avec du Riesling, du Gewurztraminer et du Chenin Blanc. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec de nombreux plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le vin Riesling de Barefoot Cellars. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.
Vin Riesling Barefoot Cellars
Vin Riesling Barefoot Cellars
Les saveurs juteuses de nectarine et de poire complètent la finale douce et persistante d'agrumes et de miel.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions4
Score de santé4
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