Soupe Aigre-Chaude Végétalienne

Name: Soupe Aigre-Chaude Végétalienne
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 9 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignon du bambou; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de chili; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 4 champignons shiitake séchés; 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons doreille en bois séchés; 1 oignon vert, tranché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre blanc moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Champignons séchés chinois; 0 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de poivrons rouges écrasés; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pincée de graines de sésame blanches; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 12 bourgeons de lys tigre séchés; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tofu ferme, coupé en lanières de 1/4 de pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de pignons de pin, grillés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? La soupe aigre-chaude végétalienne pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 257 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,28 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 57 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez des bourgeons de lys tigre, des champignons, des champignons shiitake et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Soupe Aigre-Chaude, Céréales Chaudes Sans Céréales Rapides (Sans Gluten, Paléo, Vegan Complet 30+), et soupe aigre-chaude aux légumes, comment faire une soupe aigre-chaude aux légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, placer les champignons de bois, les champignons shiitake et les bourgeons de lys dans 1 1/2 tasse d'eau chaude. Laisser tremper 20 minutes, jusqu'à réhydratation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter en réservant le liquide. Coupez les tiges des champignons et coupez-les en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Coupez les bourgeons de lys en deux.

Dans un petit bol séparé, faire tremper le champignon du bambou dans 1/4 tasse d'eau chaude légèrement salée. Faire tremper environ 20 minutes, jusqu'à réhydratation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter et émincer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande Hachée

Dans un troisième petit bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Amidon De Maïs

Sauce Soja

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer 1/2 des lanières de tofu dans le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Dans une casserole moyenne, mélanger le liquide réservé aux champignons et aux bourgeons de lys avec le bouillon de légumes. Porter à ébullition et incorporer les champignons de bois, les champignons shiitake et les bourgeons de lys. Réduire le feu et laisser mijoter 3 à 5 minutes. Assaisonner de poivron rouge, de poivre noir et de poivre blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Bouillon De Légumes

Poivre Noir

Poivre Blanc

Poivron Rouge

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans un petit bol, mélanger le reste de la fécule de maïs et l'eau restante. Incorporer au mélange de bouillon jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le mélange de sauce soja et les lanières de tofu restantes dans la casserole. Remettre à ébullition et incorporer le champignon de bambou, l'huile de piment et l'huile de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Huile De Chili

Sauce Soja

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Garnir d'oignons verts pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

91 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignon du bambou 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de chili 591 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 4

champignons shiitake séchés 281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignons d'oreille en bois séchés 1

oignon vert, tranché 1Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre blanc moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Champignons séchés chinois 0Morceaux de caramel Heath Bar

flocons de poivrons rouges écrasés 53 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Pincée de graines de sésame blanches 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 12

bourgeons de lys tigre séchés 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tofu ferme, coupé en lanières de 1/4 de pouce 9461 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de pignons de pin, grillés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Quintan Essentia Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 35 dollars par bouteille.