Sole Meunière

Name: Sole Meunière
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) Beurre; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Jus de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 (peut être ou écrémé) Zeste de citron; 1 (peut être ou écrémé) argent sans pareils; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Persil (pour la garniture); 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée persil pour la garniture; 2 (hiver) vin blanc comme le sauvignon blanc; 2 (hiver) Vin blanc (comme le sauvignon blanc)

Sole Meunière nécessite environ 15 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 339 calories, 1g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 21 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Si vous avez du zeste de citron, du zeste de citron, du vin comme le sauvignon blanc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Norecipes. Avec une cuillerée score de 31%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Sole Meunière, Sole Meunière, et Sole Meunière.

Instructions

Séchez le poisson avec du papier absorbant. Salez et poivrez généreusement les deux côtés du filet, puis saupoudrez légèrement toutes les surfaces du poisson de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que la poêle soit chaude et que le beurre ait fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la sole et faire frire d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit cuite à mi-chemin (la partie cuite apparaîtra opaque si vous regardez le côté du filet). Retournez délicatement à l'aide de 2 spatules et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites through.To préparez la sauce Meunire, transférez le poisson dans une assiette, puis ajoutez les échalotes au beurre. Faire frire jusqu'à ce que les échalotes soient tendres et commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Seul

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Ajouter le vin blanc et faire bouillir jusqu'à ce que la majeure partie du liquide ait disparu. Terminer la sauce en fouettant le jus et le zeste de citron ainsi que la dernière cuillère à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron