Semelle Farcie au Safran : Sogliole Ripiene

Name: Semelle Farcie au Safran : Sogliole Ripiene
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Fromage feta émietté; 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 branche de céleri; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement raisins secs dorés, réhydratés à leau chaude et égouttés; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de crabe en morceaux; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 oignon, collé avec 1 clou de girofle; 6 os de poulet avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, coupé en petits cubes; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Semelles Douvres, filets, têtes et os réservés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Prosecco ou autre vin mousseux doux; 25 brins de safran espagnol ou italien

Semelle Farcie au Safran : Le Sogliole Ripiene est un sans gluten et pescatarien recette avec 4 portions. Pour 2,88 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 356 calories, 8g de protéines, et 26g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des raisins secs dorés, du laurier, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Semelle Rembourrée, Sole Farcie aux Fruits de Mer, et Semelle Farcie aux Crevettes.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger les têtes et les os de poisson, l'oignon avec le clou de girofle, la carotte, le céleri, le laurier, les grains de poivre, le sel et le vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Os De Poulet Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Aneth Frais, Cueilli

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Bonbons Poulpe Brite

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition. Faire bouillir pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit réduit d'un peu moins de la moitié. Filtrer le liquide dans une petite casserole et jeter les solides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Assaisonner les filets de sole de sel et de poivre des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Filets De Sole

Déposer quelques feuilles d'épinards sur 1 côté de chaque filet. Répartissez la chair de crabe uniformément entre les quatre filets et étalez-la sur les épinards. Garnir d'une partie des raisins secs et des pignons de pin et rouler chaque filet. Fixer avec un cure-dent ou une ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeufs Légèrement Battus Ou 1/2 Tasse De Substitut D'oeuf

Chair De Crabe

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Livres De Mûres (environ

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Dans un mortier et un pilon, mélanger les brins de safran avec le sucre et écraser ensemble pour former une pâte sableuse. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter les filets de sole farcis et cuire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes. Pendant ce temps, porter le bouillon de poisson à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Sole

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Bonbons Poulpe Brite

Retirer les fagots de poisson dans une assiette et ajouter le fumet bouillant, en grattant le fond de la sauteuse avec une cuillère en bois pour déloger les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ajouter le mélange de safran et le Prosecco et porter à ébullition. Cuire jusqu'à réduction de moitié, puis ajouter le beurre, petit à petit, jusqu'à ce qu'il soit tout absorbé. Remettre les fagots de poisson dans la poêle pour les faire chauffer, puis servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Prosecco

Safran

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Equipement

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Chewing-gum à La Menthe Verte

Mortier Et Pilon

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Ingrédients

Portion:

113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Fromage feta émietté 1

igname, pelée et coupée en quartiers épais 4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1

Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

branche de céleri 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

raisins secs dorés, réhydratés à l'eau chaude et égouttés 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de crabe en morceaux 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 1

oignon, collé avec 1 clou de girofle 6

os de poulet avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 livre de grosses crevettes U-12 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé, coupé en petits cubes 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Semelles Douvres, filets, têtes et os réservés 591 lb de Mafaldi frais si possible

Prosecco ou autre vin mousseux doux 25

brins de safran espagnol ou italien

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.