Sauté de bœuf thaï (plus léger)

Name: Sauté de bœuf thaï (plus léger)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon aromatisé au bœuf (à partir dun carton de 32 onces); 340 Noix de toute sorte (hachées) steak de surlonge désossé de boeuf; 2 (peut être ou écrémé) sucre brun emballé; 227 Noix de toute sorte (hachées) boîte de châtaignes deau tranchées, égouttées; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes moyennes, tranchées finement; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit chaud; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 2 (hiver) sauce de poisson; 2 gousses dail, hachées finement; 2 (peut être ou écrémé) racine dépice finement hachée ou 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 6 oignons verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre blanc

La recette de sauté de bœuf thaïlandais (plus léger) est prête en environ 50 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine asiatique. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 418 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,57 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de bœuf, du riz, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le zeste de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Sirop de Citron aux Baies et à la Crème au Citron en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Sauté de Crevettes Thaïlandaises aux Courgettes, Sauté de Bœuf et Brocoli, et Sauté de Bœuf et de Chou.

Instructions

Coupez l'excès de graisse du bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Couper le bœuf avec le grain en lanières de 2 po; couper les lanières sur le grain en tranches de 1/8 po. (Le bœuf est plus facile à couper s'il est partiellement congelé.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Boeuf

Mélanger le bouillon, la fécule de maïs, la sauce de poisson, le vinaigre et la cassonade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Amidon De Maïs

Sauce De Poisson

Vinaigre

Bouillon

Vaporiser un wok antiadhésif ou une poêle de 10 pouces avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Chauffer à feu vif.

Ajouter le bœuf, la racine d'épice et l'ail; faire sauter environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit brun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Ail

Boeuf

Retirer le bœuf du wok avec une cuillère à fentes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les carottes et les oignons; faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants. Incorporer le bœuf, les châtaignes d'eau et le zeste de citron; chauffer à ébullition. Incorporer le mélange de bouillon. Cuire et remuer environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignes D'eau

Zeste De Citron

Légume

Carotte

Oignon

Bouillon

Boeuf

Servir le mélange de bœuf sur le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Riz

Equipement

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon aromatisé au bœuf (à partir d'un carton de 32 onces)340Noix de toute sorte (hachées)

steak de surlonge désossé de boeuf 2(peut être ou écrémé)

sucre brun emballé 227Noix de toute sorte (hachées)

boîte de châtaignes d'eau tranchées, égouttées 8286 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes moyennes, tranchées finement 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz cuit chaud 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 2(hiver)

sauce de poisson 2

gousses d'ail, hachées finement 2(peut être ou écrémé)

racine d'épice finement hachée ou 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 6

oignons verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste de citron râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Les vins Fram Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.