Saumon à la Sauce aux Pistaches aux Canneberges

Name: Saumon à la Sauce aux Pistaches aux Canneberges
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) pépites de chocolat au lait (paquet complet); 454 Noix de toute sorte (hachées) canneberges fraîches; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches hachées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pistaches hachées, si désiré; 283 Noix de toute sorte (hachées) gelée de groseille en pot; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

Besoin d'un plat principal sans gluten et pescatarien? Le saumon à la sauce aux pistaches aux canneberges pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,47 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 471 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la gelée de cassis, des pistaches et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Saumon en Croûte de Pistaches et Sauce à la Crème de Citron, Brownies aux canneberges et pistaches, et Biscuits aux pistaches et aux canneberges pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 2 pintes, mélanger les canneberges, le sucre, le jus d'orange et la gelée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Canneberges

Gelée

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à ébullition; réduire le feu. Laisser mijoter à découvert 20 minutes, en écumant toute mousse qui s'accumule à la surface.

Retirer du feu. Incorporer 1/2 tasse de noix; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Réglez la commande du four sur griller. Pulvériser la grille du poêle à griller avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Four

Placer le poisson, côté peau vers le bas, sur une grille dans la poêle à griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Mélanger le jus de citron vert, le beurre et le sel; verser sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Beurre

Poisson

Sel

Griller avec le dessus 4 pouces de feu 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette. Garnir le poisson de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Saupoudrer de noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle à Griller

Four

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

pépites de chocolat au lait (paquet complet)454Noix de toute sorte (hachées)

canneberges fraîches 2(hiver)

jus de citron vert frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pistaches hachées 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pistaches hachées, si désiré 283Noix de toute sorte (hachées)

gelée de groseille en pot 907Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay La Crema Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.