Saumon En Croûte D'Olive

Name: Saumon En Croûte D'Olive
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche; 2 gousses dail émincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées, hachées; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron frais râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon en croûte d'olives. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 343 calories, 36g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Pour 4,14 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du thym, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la croûte de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Citron et aux Amandes Fourré au Caillé de Citron en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 21 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est super. Essayer Saumon en Croûte de Poivre Et Sauce Aux Olives, Mérou à croûte d'olive, et Morue en Croûte d'Olives et de Pesto pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'huile d'olive; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Placer les filets, les côtés de la peau vers le bas, dans une plaque de cuisson recouverte d'un aérosol de cuisson; enduire légèrement les filets d'aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer de sel et de poivre. Garnir chaque filet d'environ 1/4 tasse de mélange de chapelure, en pressant le mélange de chapelure sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Cuire au four à 400 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Four

Bol

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1(peut être ou écrémé)

thym séché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure sèche 2

gousses d'ail émincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives kalamata dénoyautées, hachées 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron frais râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Rochioli Estate. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.