Saumon Citron-Lime avec Sauté de Légumes
Si vous avez environ 30 minutes pour passer dans la cuisine, le saumon Citron-Lime avec Sauté de légumes pourrait être génial sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette à essayer. Pour 4,17 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 270 calories, 27g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Cela fonctionne bien comme plat principal assez cher. 75 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des filets de saumon, des poivrons, de l'estragon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillère score de 99%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires sont Sauté de Légumes Coloré, Sauté de Porc et de Légumes, et Sauté de Riz Végétarien.
Instructions
Placer le saumon dans un 13 pouces. x 9 pouces. plat allant au four; ajouter les jus de citron et de lime.
Saupoudrer d'assaisonnement aux fruits de mer et de sel.
Cuire au four, à découvert, à 425° pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive enduite d'enduit à cuisson, faire revenir les poivrons et l'oignon dans l'huile pendant 3 minutes.
Ajouter le maïs, les champignons et les asperges; cuire et remuer 3-4 minutes de plus ou juste jusqu'à ce que les légumes atteignent la cuisson désirée. Incorporer l'estragon.
Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Le saumon se marie très bien avec le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats beurrés et crémeux, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec du saumon grillé ou grillé. Le pinot Noir Poppy Monterey avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.
![Coquelicot Monterey Pinot Noir]()
Coquelicot Monterey Pinot Noir
Le printemps doux et l'été plus frais dans le comté de Monterey donnent aux raisins de Pinot Noir une chance d'atteindre la maturité optimale avec un grand équilibre d'acidité et de saveur, et avec une couleur profonde caractéristique du Pinot Noir Arroyo Seco. Les fruits rouges s'éclaircissent en bouche, la framboise et les épices sont équilibrées par les arômes de chêne grillé français. Doux et soyeux au milieu, ce vin crescendo en finale laisse un souvenir vibrant et juteux en bouche, avec une acidité appropriée et une agréable sensation en bouche.