Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de sauce, alors essayez la sauce du dimanche au Braciolan et à la saucisse. Cette recette fait 6 portions avec 1182 calories, 81g de protéines, et 42g de matières grasses chacun. Pour 5,05 per par portion, cette recette couvertures 59% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 5 diraient qu'elle a frappé le coup. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du prosciutto di parma, de la chapelure et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est énorme. Essayer Rôti de Bœuf et Sauce du Dimanche, Rôti de Pot du Dimanche avec Sauce aux Champignons, et Sauce du Dimanche à la Mijoteuse pour des recettes similaires.
Instructions
1
Regardez comment faire cette recette.
2
Saupoudrer la viande des deux côtés de sel et de poivre. Dans un bol, mélanger la moitié du fromage, la chapelure, 1/2 tasse de persil, les pignons de pin, le zeste de citron, le salami, l'ail émincé et le poivre du chili finement haché. Garnir les steaks en laissant une bordure de 1 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Ail émincé
Piment
Chapelure
Zeste De Citron
Noix De Pin
Persil
Fromage
Chou Frisé Frais Râpé
1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement
Viande
Matériel que vous utiliserez
Bol
3
Rouler et attacher la viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Viande
Rouler
4
Chauffer environ 2 cuillères à soupe d'EVOO dans une casserole à feu moyen-élevé. Lorsque l'huile fume, ajoutez les paquets de viande et faites-les dorer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra Vierge
Viande
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Gras De Dos De Porc
5
Retirez les paquets de viande, puis ajoutez les saucisses et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retirez-les.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saucisse
Viande
6
Ajouter environ 1 cuillère à soupe d'EVOO et réduire le feu à moyen, puis incorporer les graines de fenouil et cuire pendant 15 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Fenouil
Huile D'olive Extra Vierge
7
Ajouter le vin et déglacer la poêle, puis ajouter les tomates, le laurier, les carottes, le céleri et l'oignon coupé en deux. Casser les tomates et ajouter la passata, puis incorporer le basilic et assaisonner de sel et de poivre. Faire glisser la viande et les saucisses dans la sauce et porter à une bulle, réduire le feu et laisser mijoter partiellement à couvert pendant quelques heures, en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Laurier
Saucisse
Tomate
Carotte
Passata
Céleri
Basilic
Oignon
Abats Et Os De Cou De Dinde
Viande
Vin
Matériel que vous utiliserez
Poêle
8
Dans une poêle, chauffer environ 2 cuillères à soupe d'EVOO, 2 tours de poêle, puis ajouter les oignons émincés, les cubanelles, les poivrons rouges et le piment émincé, et cuire pour ramollir, en remuant fréquemment, 12 à 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron Rouge
Piment
Oignon
Huile D'olive Extra Vierge
Matériel que vous utiliserez
Poêle
9
Ajouter le bouillon, le 1/4 de tasse de persil restant, la pâte de tomate et assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter 15 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Pâte De Tomate
Persil
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
10
Pour un repas à préparer, refroidir la sauce et la viande et réfrigérer. Réchauffer à feu moyen-doux sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Conserver les oignons et les poivrons séparément et réchauffer à feu moyen-doux dans une petite poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrer
Oignon
Abats Et Os De Cou De Dinde
Viande
Matériel que vous utiliserez
Poêle
Poêle
11
Pour servir, porter une grande casserole d'eau à ébullition, saler l'eau et cuire les spaghettis al dente.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Feuilles De Menthe Fraîche, Finement Tranchées, Pour La Garniture
Eau
Sel
Matériel que vous utiliserez
Gras De Dos De Porc
12
Déposer la viande et les saucisses sur un plateau de service.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saucisse
Viande
13
Retirez les oignons, les carottes, le céleri et la feuille de laurier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laurier
Carotte
Céleri
Oignon
14
Ajouter environ 1 tasse d'eau de cuisson féculente à la sauce, puis mettre la moitié de la sauce dans une saucière. Faire fondre le beurre dans le reste de la sauce et mélanger avec les pâtes et le fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Fromage
Abats Et Os De Cou De Dinde
Pâte
Abats Et Os De Cou De Dinde
Eau
Matériel que vous utiliserez
Saucière
15
Servir les pâtes avec le rouleau de viande et la saucisse. Garnir les pâtes et la viande avec plus de sauce et de fromage, et servir les poivrons et les oignons sur la saucisse.